第一节 概述 一、食品中的化学成分 二、天然有毒物质的中毒条件 三、食品中天然有毒物质的种类 四、食物的中毒与解毒 第二节 含天然有毒物质的植物性食物 第三节 含天然有毒物质的动物性食物 第四节 毒蘑菇

掌握：铅中毒、汞中毒苯临床表现 熟悉：铅中毒、汞和苯中毒的诊断、处理原则和治疗 了解：铅、汞和苯的理化特性 （一）生产性毒物和职业中毒概述 （二）铅中毒 （三）汞中毒 （四）苯中毒

第一节 病毒转录水平的调控 第二节 病毒蛋白翻译的调控 第一节 病毒粒子的装配 第二节 病毒粒子的释放 一、裂解释放 二、出芽释放 三、空泡释放 第一节 病毒引起细胞形态学的改变 第二节 病毒对宿主细胞生物大分子合成的干扰

第一节 病毒的形态构造 第二节 病毒的增殖 第三节 病毒的干扰现象 第四节 病毒的抵抗力与变异 第五节 病毒的培养 第六节 亚病毒（subvirus） 第七节 病毒与实践

氰类毒剂与息性毒剂的中毒机理有较多相同之处,二者皆为氧利用受阻, 引起细胞呼吸链功能降低,ATP合成减少。所不同的是氰类毒剂是氰离子(CN) 络合铁离子造成呼吸链阻断(细胞内息,电子与质子无法传至最终受体氧分 子,而窒息性毒剂是由于外呼吸阻塞造成供氧不足(细胞外窒息),使细胞内呼 吸链电子和质子传递缺乏氧受体而中断

本文报道经筛选的GCHV-841毒株在草鱼吻端成纤维细系(PS中进行 适应性培养,弱毒驯化,细胞培养弱毒疫苗的制备安全性观察,不同稀释度和剂量的免疫保护 率测定及保存试验GCHV-841毒株在PSF细中继代化至53代达到减毒目的。筛选得 59代作毒种制备的细胞弱毒疫苗使用安全

第一节 基本概念 第二节 遗传损伤的类型 一、基因突变 二、染色体畸变 三、基因组突变 第三节 致突变作用机制 一、DNA损伤与突变 二、非整倍体及整倍体的诱发 三、DNA损伤修复与突变 第四节 突变的不良后果 —、体细胞突变的不良后果 二、生殖细胞突变的不良后果 第五节 遗传毒理学试验 一、遗传毒理学试验的分类 二、常用的遗传毒理学试验 ． 细菌回复突变试验(bacterial reverse mutation assay) ． 哺乳动物细胞基因突变试验(mammalian cell gene mutation assay) ． 染色体畸变试验(chromosome aberration test) ． 微核试验(micronucleus assay) ． 显性致死试验(dominant lethal assay) ．程序外DNA合成试验(unscheduled DNA synthesis test，UDS) ．姐妹染色单体交换试验(sister chromatid exchage assay) ．转基因动物致突变试验(transgenic animal mutagenicity assay) ．遗传毒理学试验中应注意的几个问题 第六节 遗传毒理学试验在预测致癌性及遗传危害性中的价值 第七节 遗传毒理学试验的组合应用

第一节 甲型肝炎病毒 Heptitis A Virus，HAV 第二节 乙型肝炎病毒 Hepatitis B virus, HBV 第三节 丙型肝炎病毒 hepatitis C virus, HCV 第四节 丁型肝炎病毒 hepatitis D virus，HDV 第五节 戊型肝炎病毒 hepatitis E virus, HEV 第六节 庚型肝炎病毒(HGV)（自学） 第七节 TT型肝炎病毒（自学）

1.单纯疱疹病毒的致病性 原发感染及复发感染（病毒潜伏与激活） 2.水痘-带状疱疹病毒的致病性 原发感染及复发感染（病毒潜伏与激活） 3.巨细胞病毒的致病性 先天性感染、新生儿感染、病毒激活感染 4.EB病毒的致病性 原发感染及复发感染（病毒潜伏与激活） EV感染与肿瘤 第一节 单纯疱疹病毒 Herpes simplex virus, HSV， （HHV-1，HHV-2） 第二节 水痘-带状疱疹病毒 Varicella zoster virus，VZV （HHV-3） 第三节 人巨细胞病毒 Human cytomegalovirus,HCMV （HHV5） 第四节 EB病毒 Epstein-Barr virus，EBV （HHV4） 第五节 新型人疱疹病毒

急性中毒发病急骤、病情变化逃速 发展快。群体中毒,害人群多。据 有关部门统计急性中毒是我全部疾 病死因的第5位。结合文献和急性中毒 救治的实践,有关急性中毒的救治程 序作如下探讨,力图对急性中毒,尤 其是群体中毒的救治能达到紧张有序 高效