华南理工大学：《酶工程》课程教学资源（教案讲义）第八章 酶的应用

华南理工大学：《酶工程》课程教学资源（教案讲义）第六章 酶的非水相催化

华南理工大学：《酶工程》课程教学资源（教案讲义）第四章 酶分子修饰

华南理工大学：《酶工程》课程教学资源（教案讲义）第二章 微生物发酵产酶

华南理工大学：《酶工程》课程教学资源（试卷习题）试题二（参考答案）

华南理工大学：《酶工程》课程教学资源（试卷习题）试题三（参考答案）

华南理工大学：《酶工程》课程教学资源（试卷习题）试题一（参考答案）

1. 发酵工程制药概述； 2. 发酵工程中的微生物； 3. 发酵设备及消毒灭菌； 4. 发酵工程制药的过程与控制； 5. 发酵工程在生物制药中的应用及实例分析。 第一节 概述 生物技术制药 Biotechnological Pharmaceutics 基因工程 Genetic Engineering 细胞工程 Cell Engineering 发酵工程 Fermentation Engineering 酶工程 enzyme Engineering 第二节 发酵工程中的微生物 第三节 发酵设备及消毒灭菌 第四节 发酵工程制药的过程与控制 第六节 发酵工程在生物制药中的应用及实例分析

甘肃农业大学：《酶工程》课程教学资源（教学大纲）Enzyme Engineering

本课程的主要内容有：绪论、酶的基本性质、酶的发酵生产、酶的分离纯化、酶分子修饰、酶与细胞固定化、酶反应器、酶的应用