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文库（111）

中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第六章食品的干制保藏技术

文档格式：PDF　文档大小：303.04KB　文档页数：9

中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第六章食品的干制保藏技术

中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第四章食品的低温保藏技术

文档格式：PDF　文档大小：310.73KB　文档页数：10

中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第四章食品的低温保藏技术

中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第三章食品保藏过程中的品质变化

文档格式：PDF　文档大小：238.24KB　文档页数：12

中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）第三章食品保藏过程中的品质变化

四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第一篇冷冻保藏 1.4 第四章食品冷藏

文档格式：DOC　文档大小：35KB　文档页数：3

四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第一篇冷冻保藏 1.4 第四章食品冷藏

四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第一篇冷冻保藏 1.3 第三章食品冻结

文档格式：DOC　文档大小：653KB　文档页数：18

四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第一篇冷冻保藏 1.3 第三章食品冻结

四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第一篇冷冻保藏 1.2 第二章食品冷却

文档格式：DOC　文档大小：87KB　文档页数：7

四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第一篇冷冻保藏 1.2 第二章食品冷却

西南大学：《食品加工（保藏）原理》课程教学课件（PPT讲稿）食品化学保藏

文档格式：PPT　文档大小：3.31MB　文档页数：106

概述第一节防腐剂第二节杀菌剂第三节抗氧化剂第四节保鲜剂

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第七章食品的辐射保藏

文档格式：PPT　文档大小：113KB　文档页数：44

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第七章食品的辐射保藏

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第三章食品的低温处理与保藏

文档格式：PPT　文档大小：53KB　文档页数：6

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第三章食品的低温处理与保藏

新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第一篇物理技术对食品的处理第一章食品的低温处理与保藏第2节食品低温保藏的基本原理、第3节食品的冷却和冷藏

文档格式：DOC　文档大小：583KB　文档页数：30

新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第一篇物理技术对食品的处理第一章食品的低温处理与保藏第2节食品低温保藏的基本原理、第3节食品的冷却和冷藏

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