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食品中的有毒有害物质 食品中内源性有害成分（过敏原、有害糖苷类、凝集素、皂素等）食品中外源性有害成分（重金属、农药残留、二噁英、兽药等）食物中的真菌毒素 农药、兽药、毒素

人体的健康和寿命会受到疾病的严重威胁。外界的 病原物质,如细菌、病毒和寄生虫等,以及体内生理机 能调节失去平衡或出现故障,如高血压和糖尿病等都会 致病。而正是医药起到了预防、治疗和诊断人体疾病, 并调节人体生理机能的作用。今天,上海市居民地平均 预期寿命已达77.04岁(其中男性75.06岁,女性79.02岁 )比1951年的43.08岁(男性42.0岁,女性45.6岁)足足 “长”了33.24岁。主要起作用的因素是普遍应用了各种

第一节 藻类 藻类是一群自养生活的低等植物．地球上出现最早的藻类是蓝藻．以后出现单细胞 真核藻类，再后出现多细胞藻类． 藻类细胞的演化是由原核经中核到真核，由不具载色体等细胞器到具载色体等细胞 器；由简单到复杂，由不分化到分化．

第1节 电源等效变换 第2节 叠加原理 第3节 戴维南定理与诺顿定理 第4节 支路电流法 第5节 简单结构电路分析 第6节 星型与三角形电阻电路的等效转换

本文综合分析这些领域的研究现状与进展,指出这些进展既有国家需求的驱动,也有新技术新方法的应用,以及与相邻学科交叉融合,最后展望了这些领域的研究重点。论文还指出我国土壤物理学面临科研原创性不足、仪器设备研制滞后等挑战,同时也面临粮食安全和生态环境安全等国家需求迫切解决的机遇

了解简易覆盖、地膜覆盖、风障、阳畦、大、中、小棚、连栋大棚和各种温室等园艺设施的类型、结构及性能； 掌握地膜覆盖的原理及技术要点； 掌握塑料大棚结构特点； 了解大型温室的结构特点； 重点掌握日光温室的保温和采光设计原理及建造技术要点等。 第一节 简易覆盖及地膜覆盖 第二节 风障和风障畦 第三节 阳畦 第四节 温床

尽管目前光纤通信单信道实用化系统 的传输速率发展到了10Gbit/s，线路的利用 率有了很大提高，但与光纤巨大的带宽潜 力相比还微不足道。 本章将介绍光时分复用、波分复用、 光频分复用、光码分复用和光副载波复用 等常用的几种光复用技术

课程简介:本门课程是植物保护专业的重要专业基础课。是植物病理方面的基础理论知识。本课程主 要讲授植物病害发生原因、病害发生发展规律、植物与病原物之间的相互作用机制以及植物病害防治的 原理等。主要讲授植物病害的概念、症状类型;病原物侵染过程、病害侵染循环、植物抗病性与病原物 致病性、病害流行预测技术以及植物病害防治原理等基本知识。为防治各种病害奠定基础

羧酸是一类含有羧基(一COOH)官能团的化合物,一元饱和脂肪羧酸的通式为 CnH2nO2。羧基中的羟基被其它原子或基团取代的产物称为羧酸衍生物(如酰卤、酸 酐、酯、酰胺等),羧酸烃基上的氢原子被其他原子或基团取代的产物称为取代酸(如 卤代酸、羟基酸、羰基酸、氨基酸等)。 羧酸是许多有机化合物氧化的最终产物常以盐和酯的形式广泛存在于自然界,许 多羧酸在生物体的代谢过程中起着重要作用