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云南大学:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第二章 食品的色香味 第二节 食品的香味 Flavor of foods
文档格式:PPT 文档大小:683.5KB 文档页数:17
云南大学:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第二章 食品的色香味 第二节 食品的香味 Flavor of foods
云南大学:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第二章 食品的色香味 第一节 食品的颜色
文档格式:PPT 文档大小:4.98MB 文档页数:94
云南大学:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第二章 食品的色香味 第一节 食品的颜色
华中农业大学:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)绪论
文档格式:PPT 文档大小:296KB 文档页数:29
1食品加工过程及单元操作 食品工业:利用物理和化学方法将自然界的各种物质加工成生活资料的工业
浙江工商大学:《食品营养学》课程教学资源(英文教学大纲,食品专业 FOOD NUTRITION)
文档格式:PDF 文档大小:264.87KB 文档页数:4
本课程是现代营养学的最重要组成部分。是食品原料学、工艺学和食品检测等专业课的 基础。本课程包括各种营养素的性质、分类,以及消化、吸收过程和所发挥的营养作用;各 种食物以营养价值,量化评价方法;不同生理特点人群营养;营养与疾病;营养调查与监控 改善营养的社会措施等。我们的目的是使学生进一步理解科学营养,并能在日常生活中主动 运用它
河北师范大学:《烹饪化学》课程教学课件(PPT讲稿)第八章 风味化学
文档格式:PPT 文档大小:3.51MB 文档页数:179
第一节 风味的概念 第二节 食品滋味 第三节 食品的气味――香 第四节 食品的色
浙江农林大学(浙江林学院):《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第十一章 微生物在食品中的应用 11.3 第三讲 微生物与食品安全性
文档格式:PPT 文档大小:215.5KB 文档页数:58
浙江农林大学(浙江林学院):《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第十一章 微生物在食品中的应用 11.3 第三讲 微生物与食品安全性
浙江农林大学(浙江林学院):《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第十一章 微生物在食品中的应用 11.2 第二节 微生物引起的食品变质
文档格式:PPT 文档大小:8.75MB 文档页数:47
浙江农林大学(浙江林学院):《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第十一章 微生物在食品中的应用 11.2 第二节 微生物引起的食品变质
浙江农林大学(浙江林学院):《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第十一章 微生物在食品中的应用 11.1 第一讲 微生物在食品制造中的作用
文档格式:PPT 文档大小:66KB 文档页数:12
浙江农林大学(浙江林学院):《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第十一章 微生物在食品中的应用 11.1 第一讲 微生物在食品制造中的作用
云南大学:《功能性食品学》课程教学资源(PPT课件)第四章 功能食品评价的基本原理与方法
文档格式:PPT 文档大小:370.5KB 文档页数:102
第一节 实验动物与动物试验技术概述 第二节 功能食品的毒理学评价原理与方法 第三节 功能食品的功能学评价
演示演讲PPT成功案例:有机食品绿色食品无公害食品发展概况
文档格式:PPT 文档大小:90KB 文档页数:32
演示演讲PPT成功案例:有机食品绿色食品无公害食品发展概况
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