延安大学：《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源_课程建设项目申报书

4.1 生态系统及其基本特征 4.2 生态系统的组成与结构 4.3 食物链和食物网 4.4 营养级和生态金字塔 4.5 生态效率 4.6 生态系统的反馈调节和生态金字塔

复旦大学：《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源（PPT课件讲稿）食品营养标签（食品标签解读）

学习目标 1.讨论食物营养对人体的重要性 2.阐述医院饮食的种类适用范围原则及方法(重点) 3.说出治疗饮食与试验饮食的定义 4.正确记录病人液体出入量(难点)

第二节消化系统 一、动物对食物的消化和吸收 1.食物和营养素 2.消化的类型 3.动物消化系统的演化 二、人的消化系统 1.消化系统的组成 2.食物的消化 3.营养物质的吸收

第一节 种子与幼苗 第二节 根 第三节 茎 第四节 叶 第五节 营养器官之间的相互联系 第六节 营养器官的变态（自学）

概述 常量元素 微量元素

第一节 蛋白质 第二节 脂类 第三节 碳水化合物 第四节 能量（energy） 第五节 矿物质 第六节 维生素

在高等植物的生活周期中,花芽分化是营养生长向生殖生长转变的转折点,标志着植物幼 年期的结束和成熟期的到来。完成幼年期生长的植株的开花,还受到环境条件的影响,其中低 温和光周期是成花诱导的主要外界条件 一些二年生植物和冬性一年生植物的成花需要低温的诱导,即春化作用。植物感受春化的 部位是茎尖的生长点,多数一年生植物在种子吸涨后即可接受春化,而多数二年生或多年生植 物只有当营养体长到一定大小时才能接受春化。植物在春化过程中,体内代谢发生了深刻变 化

膳食纤维的定义，其功能以及原理。膳食纤维补充剂的科学性。我们为什么称不能被人体所消化吸收的膳食纤维为第七大营养素？膳食纤维保健品的合理使用