建立了毛细管气相色谱法、火焰光度检测器分析韭菜中的8种有机磷农药残留量的方法.实验结果表明:采用程序升温所测定的8种有机磷农药,在色谱柱DB-608上分离良好,回收率在70%-119%之间;最低检测质量浓度分别为敌敌畏0.02μg·mL-1,甲胺磷0.01 μg·mL-1,乙酰甲胺磷0.02μg·mL-1,甲拌磷0.01 μg·mL-1,氧化乐果0.05μg·mL-1,乐果0.01μg·mL-1,甲基对硫磷0.01μg·mL-1,毒死蜱0.02μg·mL-1.该方法快速灵敏,符合实际应用的需要.