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第一节概述 化学反应过程是化工生产的核心,反应器是化工生产中最重要的设备。因此研究化学反应 过程和反应器也是化学工程学中最重要的内容。从工程的角度研究化学反应过程化学变化的共 同规律以及传递现象对化学反应过程的影响,就是化学反应工程学。化学反应工程学的主要任 务是通过对工业化学反应过程的分析,改进现有反应技术并开发新的技术和设备;进行反应过 程的放大和反应器的设计
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化学系拥有一支高素质教师队伍。有博士学位教师比例(占教师总数的70 %)、年人均SCI论文数量和质量名列 天津大学首位。其本科专业应用化学专业是天津大学4个A++专业之一。化学 系现有教授19人(其中博士生导师9人), 副高级职称教师28人,硕士生导师36人,讲师16人。化学系下设有机化 学、物理化学2个博士点,有机化学、物理 化学、无机化学3个硕士点
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一、有机化学与有机化合物 二、有机化合物的结构 三、有机化合物的特性 四、共价键的性质 五、有机化学中的酸碱概 六、有机化合物的研究方法
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第一节化学混凝法 第二节中和法 第三节化学沉淀法 第四节氧化还原法
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实验:(NH4)2Cr2O的热分解,自发的放热反应 1.化学反应中伴随热效应,放热或吸热 2.化学反应的方向性,自发或非自发,进行的程度
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一、食品化学的性质和内容 二、食品的基本成分 三、食品在贮藏加工中的主要变化 四、食品化学的作用
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3.1 基本概念和术语 3.2 热力学能和热力学第一定律 3.4 化学反应的反应热 3.5 化学反应热的理论计算
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化学研究的对象及内容 化学主要是在分子、离子、原子 层次上研究物质的组成、结构、 性能、相互变化及变化过程中能 量关系的科学
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专题01 步入化学殿堂-备战2019中考化学专项攻关高分秘籍(解析版)
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• 概述 • 脂肪的物理性质 • 脂肪的化学性质 • 油脂的质量评价 • 油脂加工化学 • 复合脂质和衍生脂质 • 食品中脂肪含量的测定
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