§9.2 价键理论 §9.6 键参数 §9.5 分子轨道理论 §9.4 价层电子对互斥理论 §9.1 Lewis理论 §9.3 杂化轨道理论

第一节 遗传密码 第二节 蛋白质合成的分子基础 第三节 翻译的步骤 第四节 蛋白质的运输及翻译后修饰

主要内容 ◆化合物立体结构式的变换方法 手性碳的构型R型和S型,手性分子的 命名 ◆手性化合物的特性—旋光性(旋光度a、 比旋光,外消旋体和内消旋体)

其蒸气压、熔点、沸点、(渗透压)与浓度的关系很简单。 （一）溶液的蒸气压下降 1、纯固体、纯液体的蒸气压 挥发因热运动部分高能分子克服表面张力逃逸出来

（一） 重点 1．共价键的一些基本概念 2．有机反应的类型 3. 价键理论与分子轨道理论 （二） 难点 1．共价键理论 2．杂化轨道理论 3．亲电和亲核试剂 4. 诱导效应 5. 共轭效应

• 引言 • 水-溶质相互作用 • 水分活度和相对蒸汽压 • 水分吸着等温线 • 相对蒸汽压和食品稳定性 • 分子流动性和食品稳定性 • 结合方法处理食品稳定性

第一节DNA的生物合成 一、生物遗传信息和基因 (一)概念 1、生物遗传信息:以DNA的碱基顺序形式储存于细胞之中。 2、基因:遗传信息的最小单位是基因,一个DNA分子中包含许多基因。 DNA是遗传信息的储存者(载体),RNA是遗传信息的传递者,蛋白质是遗传信息的体现者

一、填空题 1.脂质体是 2.基础代谢为7530千焦耳的人体,若以脂肪为全部膳食,每天需要克脂肪。 3.磷脂酰胆碱(卵磷脂)分子中为亲水端

1.2H2(g)+O2(g)>2H20(g)是放热反应,但在常温下反应不易觉察;当条件适宜时反应将 迅速进行且有爆炸现象,为什么?在T=400K时将有70%的水分解成H2和O2,试解释之。 2.在一粘土烧成素瓷筒(气体分子可以通过)中装有三分之一体积的水,用橡皮塞塞紧,塞子 中央插入一细玻璃管,直到水面以下。当用一充满H2的大烧杯将素瓷筒罩住时,可看到 水柱由玻璃管中溢出。试解释之

1.区别下列概念。 (1)反应速率和反应速率常数; (2)反应速率常数与平衡常数; (3)反应级数与计量系数 (4)基元反应和复合反应 (5)活化分子和活化能