第八章食品风味 一、概述 风味:这个概念是在1986年Hall.R.L提出的,是指摄入口腔的食物使人的感觉器官, 包括味觉、嗅觉、痛觉、触觉和温觉等所产生的感觉印象,即食物客观性使人产生的感觉印象的总和。 根据风味产生的刺激方式不同可将其分为化学感觉、物理感觉和心理感觉

生产理论涉及企业用资源(投入)生产产品(产出)的全过程。在这个过程中，企业面临着 两个基本的生产决策； 1．如何组织劳动、资本等生产要素的投入，最有效地把既定的产量生产出来? 2．如果企业需要扩大生产能力，应该怎样进行规划? 通过本章的理论研究，我们可以对这两个问题作出解答，加深对企业生产决策的理解，并为更深入的分析打下基础

语言处理工作起源于计算机软件设计者描述的在数据 集合上的算法与运行该数据集合上的算法的计算机系统的差 异。而早期的所用机器语言编制的程序不存在这种差异，因 而不需要语言处理程序。随着汇编语言的产生这种差异也随 之产生，程序设计者用符号指令代替目标机器指令来说明其 算法，这样程序设计者的符号描述和目标机器的运行产生了 差异，解决这种差异的就是第一种语言处理程序——汇编程

选择怎样的CRM系统,才能为企业“以客户为中国外产品 心”策略的执行提供切实的帮助,是每一个想要通过 国内产品 CRM的实施提高竞争力的企业所关心的主要问题。已 经选择好CRM系统的企业,有哪些成功的经验可以学 发展趋势 习,又有哪些失败的教训需要汲取,是每一个想要成功 案例分析 实施CRM的企业所想要了解的。CRM是不是“昙花一 现”,其发展前景如何,遇到的问题又如何解决,也是 成功案例 企业和研究、学习人员急于了解的。本章将结合案例分 失败案例 析的方法为读者一一解答

北京大学1997年研究生入学考试:微观经济学试题 一、解释并比较下列经济学基本概念(每题6分,共30分) 1、效率( Efficiency)与资源配置效率; 2、产权(Property Rights)与所有权(Ownership) 3、劣等品(Inferior Goods)与吉芬品(Giffen Goods) 4、均衡(Equilibrium)与非均衡(non-equilibrium-) 5、公共产品(Public Goods)与私人产品(Private Goods)

意识是统一的物质世界的一种特殊现象， 它依赖于物质，是物质世界发展到一定阶段 的产物，同时也是社会的产物。但是，意识 一经产生，又具有相对的独立性。它作为物 质的对立面而存在，又对物质具有能动的反 作用。只有把握意识的起源和本质、结构和 作用，才能彻底坚持世界的物质统一性原理， 坚持彻底的唯物主义一元论

战略理论是一个涉及经济学、管理学、政治学与社会学等学科的交叉性学科， 是管理专业的核心理论之一，核心问题是回答组织（包括企业、NGO、政府、 产业、区域、国家等）竞争优势的源泉。本课程集中于基本理论、集中于产业发 展中的政府作用。课程没有标准教材，只有以英文为主的经典文献，要求学生每 周阅读 100 页的速度

第二章波动 1机械波的产生和传播 一.机械波的产生 1.产生条件: (1)波源 (2)媒质

一、生产过程 二、把生产要素（投入）结合起来获得产出的过程 三、产出最终以实物产品和无形服务形态为结果

1.写出下列随机试验的样本空间S (1)记录一个小班一次数学考试的平均分数(设以百分制记 分) (2)生产产品直到有10件正品为止,记录生产产品的总件 (3)对某工厂出厂的产品进行检查,合格的记上“正品”,不合 格的记上“次品”如连续查出了2个次品就停止检查,或检查了4