1 酶法分析的特点及应用类型 2 酶联免疫测定（ELISA）3 聚合酶链式反应（PCR）4 酶生物传感器 5 酶抑制率法

新陈代谢(Metabolism) 一般泛指生物与周围环境进行物质交换和能量交换的过程。第一节 化能异养微生物的能量代谢 第二节 化能自养微生物的产能代谢

• 第一节 酶制剂常用品种及其性能 • 第二节 酶制剂在淀粉糖工业中的应用 • 第三节 酶制剂在酿造工业中的应用 • 第四节 酶制剂在食品工业中的应用 • 第五节 酶制剂在饲料工业中应用 • 第六节 酶制剂在洗涤工业中的应用 • 第七节 纺织、皮革、造纸工业中的应用 • 第八节 酶制剂在有机酸工业中的应用

• 一、发酵与酿造技术的历史 • 二、发酵与酿造技术特点以及与现代生物技术的关系 • 三、发酵与酿造技术的研究对象 • 四、发酵与酿造技术的发展趋势

• 一、原料处理设备 • 二、固体发酵设备 • 三、机械搅拌通风发酵罐(生物反应器) • 四、空气净化系统 • 五、培养基灭菌系统 • 六、产物分离与提取设备

本课程是生物工程的专业必修课。通过课程学习,使学生了解、掌握有机酸发酵的基本理论及生产工艺,及行业的发展趋势和最新进展

本课程主要目的是为了使学生了解现代生化实验技术的进展情况及实际应用,提高学生 的实验操作技能,培养学生独立分析和解决问题的能力,适应研究工作的需要,以期能够为 顺利开展科研工作打下基础。通过本课程学习要求学生学习了解实验设计原理及生化实验 技术理论的应用。经实践,掌握生物化学研究工作中应用广泛且重要的技术方法与实验技能。 适应研究工作的需要,掌握一定的独立解决问题的能力,以期能够为顺利开展科研工作打下 基础

本课程是为生物工程专业本科生开设的设计课程。本课程是《生化工厂设计》的辅助课 程与实践课程,与《生化工厂设计》同步开设。本课程的主要任务是通过课堂设计训练,使 学生掌握有关工艺计算、设备计算以及设计选型等的方法与步骤,熟悉用CAD软件绘制生 产工艺流程图、车间设备布置图的方法

第二章真核微生物的形态、构造和功能 水稻稻温病棉花枯萎病 二氧化碳氧化碳 有些可使食品纺织品霉变 推动自然界物质循环

一、干燥:利用热能将湿物料中湿分(水分或其它溶剂)去除,以获得固体成品的操作。 概述:染料中RNS干燥;制药中药品干燥;生物制品中溶菌酶干燥;感光胶片干燥;石油化工 中催化剂干燥;化肥厂中尿素干燥;食品厂中糖、奶粉干燥造纸的纸张干燥等等