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本课程的教学目的和任务是使学生通过本课程的学习,能较好地掌握果蔬加工原理和常 见的加工技术、果蔬贮藏保鲜原理,掌握贮运技术和食品质量要求。掌握果蔬产后加工和保 鲜操作流程。学习国内外先进的加工和贮藏保鲜新技术,为今后从事果蔬加工生产、果蔬贸 易、果蔬贮藏等方面提供基础的和良好的必备条件。拓宽学生的科研和工作思路,培养学生 的科研思路和创新能力,为改变目前我国果蔬加工贮运水平落后的现状及时培养和补充一 批生力军

本课程的教学目的和任务是使学生通过本课程的学习,能较好地掌握食品贮藏保鲜原 理,掌握贮运技术和食品质量要求。掌握农产品产后操作体系的概念,了解我国农产品产后 操作体系的现状及发展方向。学习国内外先进的贮藏保鲜新技术,为今后从事食品贸易、食 品贮藏、食品加工的原料贮藏等方面提供基础的和良好的必备条件。拓宽学生的科研和工作 思路,培养学生的科研思路和创新能力,为改变目前我国食品贮藏、贮运水平落后的现状及 时培养和补充一批生力军。大纲重点是掌握各种材料保鲜原理

一、解除精神懈怠危险与自觉追求精神价值 二、经受市场经济考验与坚持正确价值取向 三、物本、器本、神本与以人为本价值关系 四、客观外在压力与主观内在动力相互转化 五、当代社会人的发展要求与人的发展阻抗 六、增强服务国家、服务人民的社会责任感 七、创新精神培养与实践能力提高基本思路

对食品质量与安全专业学生开设生物芯片与食品安全性检测课程,目的和任务在于通过 对本课程的学习,使学生系统学习和了解生物芯片这一最新知识和技术的知识体系、类别、 基本概念、原理和程序,及其与食品安全性相结合的现状及巨大的开发应用潜力等。同时, 使学生了解国内外生物芯片技术的研究现状研究热点、发展趋势和应用前景。开阔学生的 视野,激发学生的学习热情,拓宽学生的科研和工作思路,培养学生的学习、研究和创新能力

案例1:公务员制度与有效政府 案例2:关于公务员待遇终身制的争议 案例3:实施公务员分类制度乃当务之急 案例4: 中国网上人事局雏形现 案例5: 政府的全面改革与公务员制度运行机制的创新 案例6:建立服务型政府：对公务员制度的挑战 案例7:应建立公务员资格考试 案例8:上海公务员培训新机制 案例9:理解公务员考核的意义 案例10:官员升迁，谁说了算？ 案例11:到底如何看待公务员的收入 案例12:从公安局长异地交流说起 案例13:优化队伍、打破公务员“铁饭碗”势在必行 案例14:法国公务员人事争议仲裁的启示

本课程的目的和任务是使学生掌握正投影法的基本理论及其应用；培养学生阅读和绘制机械图样的基本能力；培养和发展空间想象能力、空间分析和解决问题能力；培养学生现代工程意识和创新设计能力及应用典型的绘图软件进行计算机绘图和构型设计的能力。培养认真思考的工作态度和严谨细致的工作作风

通过本章教学，引导大学生将远大理想信念与对祖国的热爱联系起来，把握爱国主义的科学内涵和新时期爱国主义的具体内容；了解爱国主义是中华民族的光荣传统；培养大学生的爱国主义情感，践履爱国主义的行为，做忠诚的爱国主义者；大力弘扬以改革创新为核心的时代精神，在为祖国和人民的奉献中实现自己的理想和价值