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信阳农业高等专科学校:制茶工艺 《制茶工艺》 第六章 黑茶初制的概述
文档格式:PPT 文档大小:4.24MB 文档页数:45
黑茶是六大茶类之一,也是我国特有的一大茶 类。生产历史悠久,产区广阔,销售量大,花色品种 很多。 成品茶现有湖南的金尖、贡尖、生尖、黑砖茶 、花砖茶、特制花砖、普通茯砖,湖北青砖茶、广西六 堡茶、四川的南路边茶(康砖、金尖)、西路边茶( 茯砖、方包)、云南的紧茶等;产量占全国茶叶总产 量四分之一左右,以边销为主,部分内销、少量侨销 。因此,习惯上称黑茶为\边茶
信阳农业高等专科学校:制茶工艺 《制茶工艺》 第四章 特种绿茶
文档格式:PPT 文档大小:15.02MB 文档页数:127
我国茶园辽阔,茶叶生产悠久的历史,制茶 经验丰富。劳动人民在长期的生产斗争中创制了 形质优异的各种茶叶,尤为绿茶最多。 特种绿茶做为绿茶的一类,其制作工艺虽然 也分为三步:杀青揉捻—干燥。但是由于不同 的炒制方法,不同加工工艺及其做形,形成了许 多品质出类拔萃,别具一格,外形内质各不相同 的名茶
制茶工艺 《制茶工艺》 第二章 鲜叶
文档格式:PPT 文档大小:4.09MB 文档页数:85
掌握鲜叶内含主要化学成分的种类、组成 含量、性质和鲜叶的形态特征与制茶品质的关系。鲜叶内含化学成分,鲜叶的质量标准,鲜 叶的适制性。第一节鲜叶的化学成分与茶叶品质的关系,第二节鲜叶的物理性状与茶叶品质关系,第三节鲜叶质量与成茶品质
制茶工艺 《制茶工艺》 第一节 《制茶工艺》的內容与任务
文档格式:PPT 文档大小:223.5KB 文档页数:47
《制茶工艺》是研究茶叶制造技术和制造理论的 门应用科学。从鲜叶加工到商品茶的过程包括鲜叶加工 和毛茶加工,或称初制和精制两大过程。 制茶工艺研究的对象是鲜叶、成品茶及其在制过 程中的发展变化规律
东北农业大学农学院:《作物栽培学总论》PPT课件 第四章 群体结构与作物产量
文档格式:PPT 文档大小:86.5KB 文档页数:19
作物产量是群体产量,作物群体结构合理与否与作物最终产量关系密切。重视 作物群体结构的组成与产量形成的关系 ,才有利于作物生产
东北农业大学农学院:《作物栽培学总论》PPT课件 第五章 关于作物品质的分类介绍
文档格式:PPT 文档大小:123KB 文档页数:14
作物品质的分类,商品流通品质(外观品质):因收获的作 物产品而异。 以籽粒为产品的作物:容重大小、整齐度、清洁 率、颜色、有无病斑、种子形状等。 纤维作物:纤维长度、纤维强度等。 甜菜:块根形状、大小等 烟草:颜色、大小等
东北农业大学农学院:《作物栽培学总论》PPT课件 第三章 作物生产力及限制因素
文档格式:PPT 文档大小:114KB 文档页数:26
作物生产力及限制因,作物栽培的目的是为了获得较高的产量,从 而获得较高的经济效益。作物生产的实质是 绿色植物的生产,转换贮存能量。作物之所 以能够进行物质生产,主要是作物具有生产力
农学院植保系——植物病理学 关于麦类病害症状及病原物 形态观察
文档格式:PPT 文档大小:2.19MB 文档页数:43
类病害症状主要可分为以下三类: 麦条锈病 小麦叶锈病 丶麦秆锈病。主要危害叶片,也可危害叶鞘茎秆及穗部。受害后叶片表面出现退绿斑,后产生黄色疱状夏孢子堆,夏孢子堆小,长椭圆形,在植株上延叶脉排列成行,呈虚线状。后期在发病部位产生黑色的条状冬孢子堆
农学院植保系——植物病理学 关于茄科蔬菜病害症状及病原形态观察
文档格式:PPT 文档大小:6.38MB 文档页数:89
苗期病害分为猝倒病、立枯病、灰霉病,以及由低温引 起的生理性病害“沤根”是蔬菜苗期的主要 病害,全国各地大豆有分布,茄科和葫芦 科蔬菜的幼苗受害较为严重。在冬春季苗 床上发生较为普遍,轻者引起死苗缺株 发病严重可引起大量死苗
农学院植保系——植物病理学 _杂粮病害症状及病原物形态观察
文档格式:PPT 文档大小:2.05MB 文档页数:34
认识玉米、高粱、谷子三种作物 病害的症状特点及病原菌的形态特征 ,为后期开展病害的田间调查及防治 提供科学依据
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