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天津医科大学：《营养与食品卫生学》课程教学课件（PPT讲稿）02 蛋白质

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天津医科大学：《营养与食品卫生学》课程教学课件（PPT讲稿）01 绪论 Nutrition and Food Hygiene（主讲：黄国伟）

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第一节　含义与类型第二节　优点与应用范围第三节　与绿色食品（自学）第四节　发展概况与展望

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第十章畜禽屠宰加工的兽医卫生监督

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第十二章屠宰畜禽常见传染病的检验与处理

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第十一章畜禽的宰后检验与处理

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山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验六花色豆腐的制作

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山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验五小麦分面筋的测定

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宁夏医科大学（宁夏医学院）：《营养与食品卫生学》课程教学资源（实验指导）实验十一白酒中甲醇的测定

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宁夏医科大学（宁夏医学院）：《营养与食品卫生学》课程教学资源（实验指导）实验十膳食调查