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《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）模拟参考试题二（含参考答案）
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《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）模拟参考试题二（含参考答案）
《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）模拟参考试题一（含参考答案）
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《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）模拟参考试题一（含参考答案）
《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）焙烤制品的原辅材料（第2-8节，含参考答案，打印版）
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《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）焙烤制品的原辅材料（第2-8节，含参考答案，打印版）
《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）焙烤制品的原辅材料（第1节 面粉，含参考答案，打印版）
文档格式：PDF　文档大小：1.5MB　文档页数：4
《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）焙烤制品的原辅材料（第1节 面粉，含参考答案，打印版）
南京农业大学：《食品微生物学》课程教学资源（课件讲义）实验三真菌形态的观察
文档格式：PDF　文档大小：61.9KB　文档页数：9
一、学习观察真菌形态的基本方法 二、加深理解真菌的形态特征
《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）饼干生产工艺（含参考答案）
文档格式：DOCX　文档大小：16.18KB　文档页数：4
《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）饼干生产工艺（含参考答案）
《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）面包生产工艺及基本理论（含参考答案）
文档格式：DOCX　文档大小：17.24KB　文档页数：5
《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）面包生产工艺及基本理论（含参考答案）
浙江工商大学：《GMP法规概述》课程教学资源（教学大纲，食品专业）
文档格式：PDF　文档大小：288.01KB　文档页数：5
一、基本信息 二、本课程教学目的和任务
上海海洋大学：《食品保健与安全》课程教学资源（PPT课件讲稿）第一章 食品与健康（1.3）膳食、生活方式与健康的关系
文档格式：PPT　文档大小：130KB　文档页数：10
一、基因、环境与健康的关系(食物与营养占环境因素的60%)。 二、生活方式与健康的关系
西北农林大学：《食品机械》课程教学资源（题库）课程试卷（B）
文档格式：DOC　文档大小：32KB　文档页数：4
一、名词解释(每小题2分,共20分) 1.农产品加工: 2.悬浮速度: 3.精选: 4.分离因数: 5.滑切角: 6.均质: 7.三效浓缩: 8.产冷量:
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