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江南大学:《食品化学 Food Chemistry》第六章 酶(卢蓉蓉)
文档格式:PPT 文档大小:3.37MB 文档页数:112
第一节 引论 第二节 影响酶活力的因素 ◼ 内在因素 ➢酶的浓度 ➢底物的浓度 ◼ 环境条件 ➢pH ➢温度 ➢水分活度 ➢抑制剂 第四节 内源酶对品质的影响 ◼ 酶对生物体的重要性 ◼ 酶催化反应产生的效果 ➢加快食品变质的速度 ➢提高食品的质量 ◼ 控制酶活力 第五节 作为食品加工的助剂和配料而使用的酶 第六节 酶在食品分析中的应用 ◼ 优点 ➢酶具有高度灵敏度和专一性,无需将待测物 与试样中其他组分分离 ➢步骤简单,节省时间 ➢可以将非酶造成的化合物的变化降至最低 ◼ 缺点 ➢试剂昂贵,尤其是纯酶
重庆邮电大学:《C语言程序设计》课程PPT教学课件(讲稿)第5讲 多分支和循环
文档格式:PPT 文档大小:170.5KB 文档页数:25
习题4.1:求分段函数 编程题:#include void main()
重庆邮电大学:《C语言程序设计》课程PPT教学课件(讲稿)第10讲 一维数组与字符数组
文档格式:PPT 文档大小:115.5KB 文档页数:27
一、算法: 1、输入60个学生的成绩 2、依次比较,找出最高分 3、输出最高分
武汉大学数学与统计学院:《数值分析》第9章 矩阵特征值问题的数值方法(9.1-9.4)特征值和Jacobi方法
文档格式:PPT 文档大小:486KB 文档页数:49
工程实践中有多种振动问题,如桥梁或建 筑物的振动,机械机件、飞机机翼的振 动,工程实践中有多种振动问题,如桥 梁或建筑物的振动,机械机件、飞机机 翼的振动,及一些稳定性分析和相关分 析可转化为求矩阵特征值与特征向量的 问题
武汉大学数学与统计学院:《数值分析》第八章 常微分方程的数值方法(8.1)单步法
文档格式:PPT 文档大小:370.5KB 文档页数:41
常微分方程分为 (1)初值问题(8.1节) (2)边值问题(8.2节)
河北科技大学:《大气污染治理工程》课程教学资源(PPT课件)旋风除尘器 cyclone separator
文档格式:PPT 文档大小:247KB 文档页数:35
旋风除尘器是利用旋转气流 产生的离心力使尘粒从气流中分 离的,用来分离粒径大于10um的 尘粒
武汉大学数学与统计学院:《数值分析》第三章 非线性方程的数值解法(3.1)对分法和一般迭代法
文档格式:PPT 文档大小:482.5KB 文档页数:34
简介(Introduction) 我们知道在实际应用中有许多非线性方程的例子,例如 (1)在光的衍射理论(the theory ofdiffraction of light)中,我们需要求x-tanx=0的根 (2)在行星轨道(planetary orbits)的计算中,对任意的a和b,我们需要求x-asinx=b的根
河北科技大学:《大气污染治理工程》课程教学资源(PPT课件)电子束脱硫技术应用及分析
文档格式:PPT 文档大小:236.5KB 文档页数:14
1前言 2电子束脱硫工艺原理 3电子束脱硫工艺流程 4电子束脱硫工艺特点 5EBA示范项目技术经济指标 6运行状况与应用分析
天津大学管理学院:《管理科学基础》课程PPT教学课件(运筹学)第十四章 马尔可夫分析
文档格式:PPT 文档大小:891.5KB 文档页数:72
1907年由俄罗斯数学家马尔可夫(A.Markov)提出, 并由蒙特-卡罗(Mote-Carlo)加以发展。 用于分析随机事件未来发展变化的趋势,即利用某 一变量的现状和动向去预测该变量未来的状态及动 向,以预测未来某特定时期可能发生的变化,以便 采取相应的对策
麻省理工学院:《自动控制原理》课程教学资源(课件讲义)第22讲 根轨迹举例
文档格式:PDF 文档大小:74.83KB 文档页数:8
1规则10 (接第21讲) 开环极点的分离角和开环零点的会合角是很重要的,因为航空/ 航天工具都存在离虚轴j很近的复数共轭极点和零点。我们可以利 用角条件,通过在开环零、极点附近取试验点来确定分离角和会合角
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