网站首页
校园空间
教师库
在线阅读
知识问答
大学课件
高等教育资讯网
大学课件分类
:
基础课件
工程课件
经管课件
农业课件
医药课件
人文课件
其他课件
课件(包)
文库资源
点击切换搜索课件
文库搜索结果(806)
《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第九章 各类食品的卫生及其管理
文档格式:PPT 文档大小:407.5KB 文档页数:78
第一节 粮豆、蔬菜、水果的卫生及管理 第二节 畜、禽、鱼类及其制品的卫生及管理 第三节 奶及奶制品的卫生及管理 第四节 食用油脂的卫生及管理 第五节 罐头食品的卫生及管理 第六节 酒类的卫生及管理 第七节 冷饮食品的卫生及管理 第八节 调味品的卫生及管理 第十二节其他食品的卫生及管理
《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十一章 食品卫生监督管理
文档格式:PPT 文档大小:93.5KB 文档页数:19
食品卫生监督:是国家的法定制度,是国家 意志和权力的反映,它具有强制力和法律 性、权威性和普遍约束性。 食品卫生管理:包括各级卫生行政部门的食 品卫生监督管理;各级人民政府的食品生 产经营管理部门的管理;食品生产经营者 的自身管理
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第九章 食品添加剂及其管理
文档格式:PPTX 文档大小:62.87KB 文档页数:13
•食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。•与“食品配料”的关系?•对于食品工业的意义?
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十一章 食源性疾病及其预防(食源性疾病;生物性、有毒动植物、化学性食物中毒;调查处理)
文档格式:PPTX 文档大小:833.79KB 文档页数:71
第一节 食源性疾病 第二节 生物性食物中毒 第三节 有毒动植物食物中毒 第四节 化学性食物中毒 第五节 食物中毒的调查处理
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十章 食源性疾病及其预防
文档格式:PPTX 文档大小:2.67MB 文档页数:70
• 第一节 食源性疾病 • 食源性疾病概述 • 人畜共患传染病 • 食物中毒与过敏 • 第二节 生物性食物中毒 • 第三节 有毒动植物食物中毒 第四节 化学性食物中毒 • 有机磷农药中毒 • 亚硝酸盐中毒 • 瘦肉精中毒 • 其他 – 砷中毒 – 锌中毒 第五节 食物中毒的调查处理
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第九章 食品添加剂及其管理
文档格式:PPTX 文档大小:1.96MB 文档页数:14
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十章 各类食品卫生及其管理(粮豆、蔬菜、水果、畜、禽及鱼类食品、乳品、食用油脂、冷饮、保健食品)
文档格式:PPTX 文档大小:2.17MB 文档页数:96
第一节 粮豆、蔬菜、水果的安全卫生及管理 第二节 畜、禽及鱼类食品的卫生及管理 第三节 乳品的安全卫生及管理 第四节 食用油脂的安全卫生及管理 第五节 酒类的卫生及管理 第六节 冷饮食品的安全卫生及管理 第七节 其他食品的安全卫生及管理 第八节 保健食品的卫生及管理
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第八章 食品污染及其预防(食品的微生物污染及其预防、化学性污染及其预防)
文档格式:PPTX 文档大小:4.39MB 文档页数:76
第一节 食品的微生物污染及其预防 第二节 食品的化学性污染及其预防 1. 农药和兽药的残留及其预防 2. 有毒金属污染及其预防 3. N-亚硝基化合物污染及其预防 4. 多环芳烃类化合物污染及其预防 5. 杂环胺类化合物污染及其预防 6. 其他
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十二章 食品安全及其风险分析
文档格式:PPTX 文档大小:118.83KB 文档页数:26
第一节 食品安全概念 第二节 食品安全风险分析 风险评估(risk assessment) 风险管理(risk management) 风险信息交流(risk communication)
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十章 各类食品卫生及其管理(粮豆、蔬菜、水果、畜、禽及鱼类、乳品、食用油脂、酒类、冷饮食品、保健食品)
文档格式:PPTX 文档大小:273.74KB 文档页数:96
第一节 粮豆、蔬菜、水果的安全卫生及管理 第二节 畜、禽及鱼类食品的卫生及管理 第三节 乳品的安全卫生及管理 第四节 食用油脂的安全卫生及管理 第五节 酒类的卫生及管理 第六节 冷饮食品的安全卫生及管理 第七节 其他食品的安全卫生及管理 第八节 保健食品的卫生及管理
首页
上页
74
75
76
77
78
79
80
81
下页
末页
热门关键字
系统信息管理
工程学
《医学遗传学》
资产管理
配送管理
学校管理
网络工程设计
网络定理
水利计算
闽江学院
化工原理一
函数分析
“微机原理与接口技术”
云南财经大学
商务数学
哈尔滨工程大学
出版]
《环境工程学》
内脏学
利润总额
科社读书与科研方法论
科技论文写作
经济优化数学
计算机接口
化学原理
函数方程
工艺设计
高等数学(1)
复旦大学
电机]
大学英语(四级)
变量
word
VISUALC++课程设计
《遗传学》
ppt课件
《运动心理学》
PLC原理]
C程序设计基础
1+1
搜索一下,找到相关课件或文库资源
806
个
©2008-现在 cucdc.com
高等教育资讯网 版权所有