第二章微生物的营养和代谢 第一节微生物的营养物质和营养类型 一、营养物质及其功能 二、微生物的营养类型 三、培养基 第二节微生物的能量代谢 第三节微生物的分解代谢 第四节微生物的合成代谢

第一节纯培养微生物的群体生长 一、获得纯培养的方法 (一)稀释分离法 1.稀释平皿分离法 2.平皿划线分离法 3.单细胞挑取法 (二)选择培养基 二、细菌群体生长的测量 (一)细胞数量的测量 (二)细胞生物量的测定 三、分批培养中细菌群体的生长

为了向学生说明笔者的观 点,本讲座也编入了一些引自 别人的图表,这些图表已标上 “引进”字样,以有别于笔者自 己的图表,特此说明。 笔者对引进这些图表的作 者们深表谢意

介绍26个基本概念: 1.微生物细胞能为其自身提供代谢能 2.细胞能量转换机构的组成 3.微生物代谢中的电子流和电子回路 4.生物氧化和辅酶的再生 5.生化反应途径和代谢途径 6.生化反应网络和代谢网络 7.代谢网络的联网问题 8.代谢流和碳架物质流 9.代谢主流

人在发酵工业生产中处于被动的地位。微生物的生存利益与人类的经济利益,也 就是微生物的生命活动规律和人的主观意志,既是对立的,又是统一的;发酵工程领域的 科学家和工程师的工作就在于努力促使对立向统一的转化。为解决这个难题,作者提出了 微生物生物机器”的创新思路和发酵工程的生物学理论的框架

传说中的南海观世音菩萨是人们理想中的大慈大悲救苦救难神秘力量的化 身。我们仰慕这种神力,但我们不相信上帝。要创造人类的幸福,全靠我们自 己

首次發表的“微生物生物機器”的創新思路及其理論基礎’爲發酵工程生物學理論和 發酵原理課程的創建提供了框架結構σ發酵工程脫胎於仳學工程·並且因與生物學的融合而走 向成熟。發酵原理課程是學術民主的產物·還要靠學衠民主來建設

工业发酵是微生物群体活动的动态过程。此过程靠如下三 种流动来维系,即伴随能量形式的转换而发生的电子流动、伴随 异化和同化作用而发生的物质流动以及伴随不同水平上的代谢调 节而发生的信息流动。在分析以上三种流动的运行规律和工业发 酵大量信息的基础上,运用归纳逻辑的方法提出了关于微生物生 物工程的三个基本假说,即生物能支撑假说、代谢网络假说和细 胞经济假说

1.电动势、电池的电势、电池反应的电势是否一回事,电极电势和电极反应的电势是否一回事,它们间有什么区别和联系

概念题 1.热力学第二定律要解决的基本问题是 2.热力学第二定律的克劳修斯说法是:开尔文说法是_ 3.理想气体恒温膨胀时Q=W,它所吸收的热全部用来做功,这是否违背开尔文说法,为什么?