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第一节母种培养基制作第二节原种、栽培种培养基制作第三节液体菌种制作技术

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1.栽培料制作 2接种方法 3发菌管理 4出菇管理

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一、食用菌饮料的制作二、食用菌果脯的制作

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食用菌速冻贮藏一、速冻原理二、食用菌速冻工艺

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一、多糖提取的原理二、香菇多糖提取的方法

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一、食用菌干制的基本原理二、食用菌干制的方法三、常见食用菌的干制方法

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第六章水产原料中的有毒物质

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第五章水产原料中的生物活性物质

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第四章鱼贝类的色、香、味

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第三章海藻的营养成分