食物中除营养成分和虽然不一定有营养作用，但能赋予食物以应有的色、香、味等感官性状的成分外， 还常含有一些无益有害的成分，称为嫌忌成分。 这些成分来源于食物原料本身、食品加工过程、微生物污染和环境污染等。当食品中的有害成分的含 量超过一定限度时，即可造成对人体健康的损害

第一章 绪论 第二章 食物的消化与吸收 第三章 热能 第四章 营养素（一） 第五章 营养素（二） 第六章 不同生理状况下的营养要求 第七章 特殊环境下和劳动作业时的营养要求 第八章 营养与疾病 第九章 各类食品的营养价值 第十章 合理营养与平衡 第十一章 营养调查 第十二章 调整食物结构 第十三章 在贮藏加工中食品营养价值的变化 第十四章 新食品和新食品资源的开发

建筑保温设计综合处理的基本原则 外墙和屋顶的保温设计 外窗、外门和地面的保温设计 特殊部位保温设计 被动式利用太阳能设计初步

第一节 生态系统基础理论 第二节 生态系统的能量流动与物质循环 第三节 城市生态系统 第四节 生态系统平衡及其意义

本书实验主要包括：练习基本操作的实验；与分析化学理论教学有关内容的实验；培养基本操作技能和进行科学研究能力的试验性、研究性、设计性的实验；学科间互相渗透的综合实验（特别单列一章即第十章），并加强分离科学、生命科学、环境科学和计算机在分析化学中的应用的内容，对生物试样、有机试样和药物试样分析有所关注。本书包括定性分析实验9个，定量分析实验约50个

4.1 热力学术语和基本概念 4.1.1 体系和环境 4.1.2 状态和状态函数 4.1.3 过程和途径 4.1.4 相 4.1.5 化学反应计量式和反应进度 4.2 热化学 4.3 焓和焓变 4.5 自由能——反应自发性的判据 4.6 平衡状态和标准平衡常数 4.4 熵和熵变 Thermodynamics terms and primary concepts Thermochemistry Enthalpy and enthalpy changes Free energy－to relate it to spontaneous process Entropy and entropy changes Equilibrium and standard equilibrium constant

我国氟化工产业链主要集中在上游产品，如氢氟酸、含氟烃烷、四氟乙烯单体和聚四氟乙烯，但氟精细化学品和电子级氟化物仍然处在起步阶段，氟化工产品下游需求增长迅速，因此，氟精细化学品的市场空间很大，但国内氟精细化学品产品大都处于中低端水平，生产技术与国外差距较大，一般只能生产附加值较低的通用产品，故我国发改委大力鼓励高端含氟精细化学品的生产

第一部 比特的时代 一、重建世界/信息DNA 二、人类新空间/无限带宽 三、比特电视横空出世/媒介再革命 四、比特警察/建立地球新秩序 五、随心所欲多媒体 六、产业大变革/比特市场 第二部 人性化界面 一、创造完美的人性世界 二、图形幻界 三、虚拟现实 四、看和感觉 五、咱们能不能聊聊 六、少就是多 第三部 数字化生活 一、后信息时代 二、黄金时段就是我的时段 三、便捷的联系 四、从游戏中学习 五、无所不在的万事通 六、新电子表现主义

■ 摩擦副材料摩擦磨损性能评定摩擦磨损试验 ■ 润滑材料抗磨减摩性能评定 ■ 摩擦磨损机理研究 ■ 相关基础研究 影响摩擦磨损试验因素 摩擦磨损试验 温 度 接触形式 载 荷 环境气氛 速 度 摩擦副材料及表面性质 运动形式 润滑材料 常用摩擦磨损试验方法 摩擦磨损试验 试件试验 模拟台架试验 实际使用试验

§2.1 热力学术语和基本概念 2.1.1 系统和环境 2.1.5 化学反应计量式和反应进度 2.1.4 相 2.1.3 过程 2.1.2 状态和状态函数 §2.2 热力学第一定律 2.2.1 热和功 2.2.5 热化学方程式 2.2.4 焓和焓变 2.2.3 热力学第一定律 2.2.2 热力学能 2.2.6 Hess定律 2.2.7 键焓与反应焓变