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云南大学:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第三章 食品的嫌忌成分 unpleasant components in foods
文档格式:PPT 文档大小:684.5KB 文档页数:40
第一节 植物性食物中的毒物 第二节 动物性食物中的毒物 第三节 变应性食物 第四节 微生物毒素 霉菌毒素 细菌毒素 第五节 加工及生产过程中形成的嫌忌成分 第六节 食品添加剂及环境污染引起的毒害
西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第十章 核酸
文档格式:PPT 文档大小:18.45MB 文档页数:66
西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第十章 核酸
西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第一章 水和矿物质——-矿物质
文档格式:PPT 文档大小:142KB 文档页数:18
西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第一章 水和矿物质——-矿物质
西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第一章 水和矿物质——-水
文档格式:PPT 文档大小:1.37MB 文档页数:95
西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第一章 水和矿物质——-水
西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)概述-绪论
文档格式:PPT 文档大小:1.49MB 文档页数:19
西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)概述-绪论
江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)5.4 罐头加工
文档格式:DOC 文档大小:1.33MB 文档页数:28
江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)5.4 罐头加工
江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)6.3 冻结
文档格式:DOC 文档大小:69.5KB 文档页数:3
江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)6.3 冻结
江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)8.2 气调保鲜的条件与管理
文档格式:DOC 文档大小:45.5KB 文档页数:2
江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)8.2 气调保鲜的条件与管理
江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)9.1 化学保藏的概念和原理
文档格式:DOC 文档大小:24KB 文档页数:1
江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)9.1 化学保藏的概念和原理
江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)8.3 气调的方法
文档格式:DOC 文档大小:33KB 文档页数:2
江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)8.3 气调的方法
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