甘肃农业大学：《农产品贮运学》课程教学资源（PPT课件）第一章 构成果蔬品质的化学成分

中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 果蔬产品加工工艺 第一章 果蔬加工保藏基础 3.1.2 第二节 果蔬化学成分与加工

中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇 乳与乳制品加工技术 第一章 乳的基本知识 2.1.4 第四节 牛乳成分的化学性质

• 化学性食物中毒 – 亚硝酸盐中毒 – 砷中毒 – 有机磷中毒 – 其它：甲醇、氟乙酰胺、瘦肉精 • 食物中毒调查处理

江南大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（教案讲义）03 发酵生物化学基础

西华大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇 食品技术原理 6.7 第七章 食品化学保藏

《畜产品加工学》课程PPT教学课件：第二篇 乳与乳制品 第一章 乳用家畜及其产乳性能、第二章 乳的化学组成和性质（1/2）

辽宁农业职业技术学院：《样品处理技术》课程教学课件（PPT讲稿）01 样品处理技术基础知识 1.2 化学试剂的配制方法标准溶液的配制（2/2）

四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第三篇 其它保藏 3.4 第四章 食品化学保藏

辽宁农业职业技术学院：《样品处理技术》课程教学课件（PPT讲稿）01 样品处理技术基础知识 1.1 化学试剂的配制方法标准溶液的配制（1/2）