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云南大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第三章 食品的嫌忌成分 unpleasant components in foods
文档格式：PPT　文档大小：684.5KB　文档页数：40
第一节 植物性食物中的毒物 第二节 动物性食物中的毒物 第三节 变应性食物 第四节 微生物毒素 霉菌毒素 细菌毒素 第五节 加工及生产过程中形成的嫌忌成分 第六节 食品添加剂及环境污染引起的毒害
西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第十章 核酸
文档格式：PPT　文档大小：18.45MB　文档页数：66
西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第十章 核酸
西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第一章 水和矿物质——-矿物质
文档格式：PPT　文档大小：142KB　文档页数：18
西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第一章 水和矿物质——-矿物质
西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第一章 水和矿物质——-水
文档格式：PPT　文档大小：1.37MB　文档页数：95
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西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）概述－绪论
文档格式：PPT　文档大小：1.49MB　文档页数：19
西昌学院：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）概述－绪论
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）5.4 罐头加工
文档格式：DOC　文档大小：1.33MB　文档页数：28
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）5.4 罐头加工
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）6.3 冻结
文档格式：DOC　文档大小：69.5KB　文档页数：3
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）6.3 冻结
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）8.2 气调保鲜的条件与管理
文档格式：DOC　文档大小：45.5KB　文档页数：2
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）8.2 气调保鲜的条件与管理
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）9.1 化学保藏的概念和原理
文档格式：DOC　文档大小：24KB　文档页数：1
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）9.1 化学保藏的概念和原理
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）8.3 气调的方法
文档格式：DOC　文档大小：33KB　文档页数：2
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）8.3 气调的方法
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