第一节 食品的腌渍 第二节 食品的发酵 第三节 食品的烟熏

一、食品包装的历史发展 二、食品包装的定义 三、食品包装的分类 四、食品包装的作用

一、晒干及风干 二、空气对流干燥 箱式干燥； 隧道式干燥；输送带式干燥；喷雾干燥；气流干燥；流化床干燥；喷动床干燥 三、传导干燥 回转干燥；滚筒干燥；真空干燥；冷冻干燥 四、能量场作用下的干燥 电磁场中的干燥；声波场中的干燥

一、水分活性与食品品质和稳定性的关系 （一）、aw与微生物活动 (二）、aw与食品中发生的化学变性作用的关系 （三）、aw与食品质构 二、中湿食品 三、干燥品的包装与储运要求

一、实验目的 1、掌握活塞式空压机的结构原理及作用 2、掌握活塞式空压机的气路、冷却系统和润滑系统 3、掌握活塞式空压机的启动及停车方法和步骤

第一章:定量分析概论 第二章:误差和分析数据处理 第三章:酸碱滴定法 第四章:配位滴定法 第五章:氧化还原滴定法 第六章:沉淀滴定法 第七章:重量分析法 第八章:吸光光度法

一、课程的性质和任务 本课程是机电工程专业的一门专业课。通过本课程的学习,使学生对矿山机械的作用、工作原理、使用方法有比较全面、系统的了解,并通过学习和实验,掌握所学机械设备的结构,为学生毕业后到矿山工作打下良好的基础

一、实验目的 1.了解滚筒式采煤机的结构及原理 2.了解滚筒式采煤机牵引部与截割部的传动系统; 3.掌握滚筒式采煤机各手把的名称、用途与操作方法

一、实验目的 1.了解刮板输送机的结构特点和各部分作用。 2.了解液力联轴器的工作原理及结构特点

一、实验目的 1.了解装载机的结构特性及工作原理 2.掌握装载机的维护与操纵方法