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华南农业大学:《食品工艺学导论》课程教学资源(实验指导)糖水菠萝罐头检验
文档格式:PDF 文档大小:72.2KB 文档页数:1
华南农业大学:《食品工艺学导论》课程教学资源(实验指导)糖水菠萝罐头检验
华南农业大学:《食品工艺学导论》课程教学资源(实验指导)蔬菜干制实验
文档格式:PDF 文档大小:85.69KB 文档页数:2
华南农业大学:《食品工艺学导论》课程教学资源(实验指导)蔬菜干制实验
华南农业大学:《食品工艺学导论》课程教学资源(实验指导)食品冷冻综合性实验指导
文档格式:PDF 文档大小:70.56KB 文档页数:2
华南农业大学:《食品工艺学导论》课程教学资源(实验指导)食品冷冻综合性实验指导
华南农业大学:《食品工艺学导论》课程教学资源(实验指导)食品冷冻试验
文档格式:PDF 文档大小:74.39KB 文档页数:2
华南农业大学:《食品工艺学导论》课程教学资源(实验指导)食品冷冻试验
东北农业大学:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)绪论——我国乳品加工业生产现状、技术创新趋势与发展战略(李晓东)
文档格式:PPT 文档大小:325.5KB 文档页数:74
我国乳品加工业生产现状、技术创新趋势与发展战略
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三章 灌肠肉制品的加工(3.2)香肠的一般加工工艺
文档格式:DOC 文档大小:34.5KB 文档页数:8
一、香肠加工的工艺流程 原料肉的选择→切块→腌制→绞肉/斩拌→拌馅→填充/结扎→发酵→烟熏→蒸煮→干燥。 二、加工过程的质量控制 1.原料肉的选择 原料肉一般以猪肉、牛肉、犊牛肉为主。绵羊肉因其肉质较硬,有独特的膻味,价格较贵,所以作为加工原料受限制兔肉和鸡肉应用的比较也较小。选择经兽医卫生检验合格的肉为原料。选择腿肉和臀肉为最好,因为这些部位的肌肉组织多、结缔组织少,肥肉一般选用背部的皮下脂肪
武汉理工大学:《金属工艺学》第四章(4-4) 液态金属成型件的结构设计
文档格式:PPT 文档大小:1.19MB 文档页数:24
4.4液态金属成型件的结构设计 4.4.1砂型铸造工艺对铸件结构的要求 4.4.2合金铸造性能对铸件结构的要求 4.4.3不同成形工艺对铸件结构的要求
《化工工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第七章 尿素
文档格式:PPT 文档大小:576.5KB 文档页数:55
第一节:概述 第二节:生产原理 第三节:水溶液全循环法尿素工艺流程和设备 第四节:气提法尿素生产工艺 第五节:生产中的腐蚀爆炸与发展动态
西南交通大学:《制药工艺学 Pharmaceutical Technology》课程教学资源(课件讲稿)奥美拉唑的生产工艺原理
文档格式:PDF 文档大小:1.36MB 文档页数:58
1 概述 2 合成路线与及其选择 3 奥美拉唑与中间体生产工艺原理及过程 4 原辅材料的制备和污染治理
《化学制药工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 中试放大与生产工艺规程 Scale-ups and manufacture technological rules
文档格式:PPT 文档大小:2.08MB 文档页数:103
• 第一节 中试放大的研究内容 一、中试放大的概念 二、中试放大的重要性 三、中试放大的前提条件 四、中试放大的基本方法 五、中试放大的研究内容 六、中试放大的研究 • 第二节 物料衡算 • 第三节 生产工艺规程
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