《微生物学》课程教学资源（文献资料，打印版）微生物在污水处理中的应用

第一节 自然界中的微生物 第二节 微生物与生物环境之间的关系 第三节 微生物与自然界物质循环 第四节 微生物与环境保护

第一节 微生物在生物中的分类地位 第二节 细菌的分类 第三节 病毒的分类

一、食物中毒的概念 二、 细菌性的食物中毒 三、真菌性食物中毒 四、确保食品安全

一、微生物的酶及微生物代谢产物的应用二、微生物的菌体及其内含物的应用

一、微生物的酶及微生物代谢产物的应用 二、微生物的菌体及其内含物的应用

《食品微生物学》课程教学资源（书籍教材）《食品微生物学实验技术》PDF电子版（共十四章，中国农业出版社：郝林）

食品中微生物的来源 食品变质与微生物 微生物与动物性食品腐败变质 微生物与植物性食品变质 罐藏食品的腐败变质 微生物与食品卫生

中国农业大学：《发酵工程》课程教学资源（PPT课件）第二章 微生物的类群与微生物的代谢

天津商业大学（天津商学院）：《食品微生物学》课程教学资源（PPT课件）微生物在食品制造中的作用