一、概述 二、结构类型 三、糖苷分类 四、糖和苷的物理性质 五、糖的化学性质 六、苷键的裂解 七、糖的提取分离 八、糖的鉴定和糖链结构的测定

9.1饭店物质管理 9.2.饭店设备管理 9.3.饭店安全与卫生管理

1总则 1.1为贯彻“预防为主”的方针,向居民供应符合卫生要求的生活饮用水,保障人民 的身体健康,特制订本标准。 1.2本标准由供水单位和规划设计等有关单位负责执行。各级卫生防疫站、环境卫 生 监测站负责监督和检查执行情况

一、环境污染物及其来源 二、环境污染物的迁移、转化与自净 三、环境污染物的吸收、分布、代谢和排泄

四、环境污染物的常用毒性参数及安全限值 五、环境污染对健康的影响

➢ 合理营养的基本要求 ➢ 食物的营养价值 ➢ 膳食结构 ➢ 膳食指南和膳食宝塔 ➢ 营养调查及其评价

内容： 一、职业性有害因素 二、职业性损害 三、职业病的预防与防制 重点掌握： 1. 职业有害因素的定义和分类 2. 职业有害因素致病模式、作用条件 3. 职业性损害/病伤分类 4. 职业病概念、特点及其诊断依据 5. 职业病的综合防制措施

一. 铅 二. 汞 三. 其他金属 四. 有机溶剂（苯） 五. 苯的氨基和硝基化合物 六. 刺激性气体 七. 窒息性气体 八. 农药 九. 职业中毒的预防 理化特点 接触机会 毒作用机制 临床表现 诊断 处理

一、生产性粉尘的健康危害及其控制 二、矽肺 三、煤工尘肺 四、硅酸盐肺（石棉肺） 五、有机粉尘所致肺部疾病 接触作业 病理改变 发病机制 临床表现 诊断 治疗与处理

一、高温：热适应、中暑 二、振动：振动病 三、噪声：噪声听觉损害特点、噪声聋 四、非电离辐射：射频辐射、紫外 五、电离辐射（ionizing radiation）放射病