概论 热量传递重要意义:总公司“九五”计划,粗铜冶炼能耗由1.3T标煤→0.6-0.7T,氧化铝由1.7T→1.5T·热量传递与动量、质量传递有密切关系:

第一节 线粒体的生物学特征 第二节 细胞呼吸与能量分子 第三节 细胞的能量转换 第四节 细胞的能量转换与医学关系

一、碳水化合物的分类、食物来源 二、碳水化合物的生理功能 三、碳水化合物的来源和参考摄入量 四、膳食纤维的生理功能 除碳水化合物、脂肪和蛋白质是三大能量营养素外，酒中的乙醇也能提供较高的能量

第一节　能量代谢 一、能量代谢测定的原理和方法 （一）直接测热法 （二）间接测热法 二、影响能量代谢的因素 （一）肌肉活动 （三）食物的特殊动力作用 （四）环境温度 三、基础代谢 第二节　体温及其调节 一、体温 （一）表层体温和深部体温 （二）体温的正常变动 二、体热平衡 （一）产热过程 （二）散热过程 三、体温调节 （一）温度感受器 （二）体温调节中枢

1．了解能量代谢的概念，能量代谢的测定； 2．理解影响能量代谢的因素，基础代谢率及其测定； 3．明确体温的概念，产热与散热的方式和部位，体温相对恒定的意义及体温调节机制

一、能量转移及其有关概念 二、农业生态系统遵守能量流动的基本规律 三、食物是农业生态系统中的能量载体 四、农业生态系统的能源、能流途径和能效 五、农业生态系统的能流调控

掌握生物氧化的概念，线粒体内能量转换的分子机制，了解细胞能量转换与医学关系

§8-1 平衡态 温度 理想气体状态方程 §8-2 Δ理想气体压强和温度的统计解释 §8-3 能量按自由度均分定理 理想气体的内能 §8-1 平衡态 理想气体的状态方程 §8-2 理想气体的压强和温度的统计意义 §8-3 气体分子的平均平动动能与温度的关系 §8-3 能量按自由度均分原理 理想气体内能 §9-1 内能 功和热量 准静态过程 §9-2 热力学第一定律 §9-1 内能 功 热量 §8-3 热力学第一定律在理想气体的等值过程中的应用 §9-3 气体的摩尔热容量 §9-4 绝热过程 §9-4 气体热容量 §9-5 绝热过程 §9-5 循环过程 卡诺循环 §9-6 Δ热力学第二定律 §9-7 热力学第二定律的统计意义 玻耳兹曼熵 §9-6 热力学第二定律的统计意义 §9-10 熵 §10-1 电场 电场强度 §10-2 静电场的高斯定理 §10-3 静电场环路定理 §12-2 等势面 Δ 电势梯度 §12-1 电流密度 电动势 §12-2 磁场 磁感应强度 磁场中的高斯定理 §12-3 毕奥-萨伐尔定律 §12-4 安培环路定理 §12-5 磁场对载流导线的作用力 §12-6 洛伦兹力 *带电粒子在磁场中的运动 §13-1 电磁感应的基本定律 §13-2 动生电动势 §13-3 感生电动势 §13-4 Δ自感与互感

1、液体运动的分类和基本概念。 2、恒定总流的连续性方程、能量方程和动量方程及其应用。 3、恒定总流的连续性方程的形式及应用条件。 4、恒定总流能量方程的应用条件和注意事项,用能量水力学讲力方程进行水力计算

第一节 描述液体运动的两种方法 第二节 液体运动的基本概念 第三节 恒定总流的连续性方程 第三节 连续性方程 第四节 恒定元流能量方程 第五节 恒定总流能量方程 第六节 能量方程的应用 第七节 恒定总流动量方程