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江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）12.3 微生物处理的实例

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江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）12.2 微生物处理的类型

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江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）12.1 微生物处理的作用

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江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）11.3 酶工程在食品工业中的应用

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江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）11.2 酶的生产和利用

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江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）11.1 酶的历史

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江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）10.2 食品的分割处理

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江南大学：《发酵原理》课程电子教案（PPT课件）第六章发酵学基本理论框架

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江南大学：《发酵原理》课程电子教案（PPT课件）第五章发酵学第三假说 5.3 代谢网络中碳架物质流的调动

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江南大学：《发酵原理》课程电子教案（PPT课件）第五章发酵学第三假说 5.1 细胞经济假说细胞经济假设的微生物学与分子生物学基础