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《酶学》课程教学资源(讲义)第一章 绪论
文档格式:DOC 文档大小:44KB 文档页数:5
酶学( enzymology)是研究酶的性质、酶的作用规律、酶的结构和作用原理、酶的 生物学功能及酶的应用的科学。 1.1酶学发展的简史 很早人们就发现了微生物的发酵作用,这实际上是利用活细胞体内的及分泌出的酶 的催化作用来酿酒、酿醋、制酱、作奶酪等。直到1833年, Payer和 Persoz首先从麦芽 的水抽提液中得到了一种热敏感物质,这种物质能使淀粉水解成可溶性糖,故人们通常认 为是 Payer和 Persoz首先发现了酶。早期人们把酶称为 ferment.,它兼有发酵和酵素的意 思
北京大学:《生物化学 Biochemistry》课程教学资源(PPT课件)第一章 蛋白质化学
文档格式:PPT 文档大小:10.95MB 文档页数:121
第一节 蛋白质( protein)的生物学功能 第二节 蛋白质的分子组成 第三节 蛋白质的分子结构 第四节 蛋白质结构与功能的关系 第五节 蛋白质的理化性质及分离纯化 第六节 蛋白质的结构分析
北京大学:《生物化学》课程教学资源(课件讲稿)第二章 蛋白质化学
文档格式:PDF 文档大小:5.24MB 文档页数:123
第一节 蛋白质(protein)的生物学功能 第二节 蛋白质的分子组成 第三节 蛋白质的分子结构 第四节 蛋白质结构与功能的关系 第五节 蛋白质的理化性质及分离纯化 第六节 蛋白质的结构分析
上海中医药大学:《临床病原生物学》课程教学资源(PPT课件)病毒学总论(病毒基本形态与结构)
文档格式:PPT 文档大小:1.26MB 文档页数:130
病毒的基本性状 病毒的结构与功能 病毒的增殖 Replication of Viruses) 病毒的分类 (Classification of Viruses) 病毒感染与免疫 病毒感染 抗病毒免疫 病毒感染的检查 方法和防治原则 病毒感染的防治原则 免疫预防 病毒感染的治疗 1、病毒的基本特征 2、病毒的形态、结构 3、病毒的增殖过程 4、病毒的感染与免疫 5、病毒的诊断与防治
陕西医学高等专科学校:《病原生物学和免疫学》课程教学资源(PPT课件)第十章 细菌的形态与结构
文档格式:PPT 文档大小:1.82MB 文档页数:28
1.细菌的大小、形态 2.细胞壁的组成、功能、医学意义 3.L型细菌及临床意义 4.细胞质的重要结构及意义 5.细菌特殊结构及意义
黑龙江八一农垦大学:《食品生物化学》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 蛋白质化学
文档格式:PPT 文档大小:13MB 文档页数:140
蛋白质的生物学功能 蛋白质的组成 氨基酸的化学 蛋白质的结构 蛋白质分子结构与功能的关系 蛋白质的性质 蛋白质的分离纯化 蛋白质的分类
华南理工大学:《食品生物化学》教学课件(双语版)第9章 人体生物学(2/2)(宁正祥)
文档格式:PDF 文档大小:682.67KB 文档页数:19
人体是一个完整而不可分割的有机整体,其结构和功能的基本单位是细胞。细胞之间存在一些不具细胞形 态的物质,称为细胞间质。许多形态和功能相似的细胞与细胞间质共同构成组织而行使特定的生理功能。人体 组织是构成人体各器官和系统的基础,分为上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织四种基本组织。由几种组 织互相结合,成为具有一定形态和功能的结构,称为器官,如胃、肝、肺、肾等。在结构和功能上密切相关的
《草鱼出血病》草鱼呼肠孤病毒的研究进展
文档格式:PDF 文档大小:463.82KB 文档页数:4
草国(CY)病毒科、水生呼肠孤病毒属的病毒中毒力最强的病毒,严重危 害着我国淡水渔业的养殖。基因由1朵A,编码11种结CC能够合成内源 性RA聚合酶在体外转录。总结了近20年来我国在CCRV形态结构理化特性、培养特性、分子生物学以 及预防治疗等方面的研究成果,提出了CCRV的重要酶类作为RNA干涉基因的思路
绍兴文理学院生命科学学院:《细胞生物学 Cell Biology》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十章 细胞外基质 EXTRACELLULAR MATRIX ECM
文档格式:PPT 文档大小:4.78MB 文档页数:32
• 第一节 ECM的成分 • 胶原、纤粘连蛋白、层粘连蛋白、氨基聚糖及蛋白聚糖、弹性蛋白的结构特点 • 第二节 ECM的生物学作用
绍兴文理学院:《细胞生物学》课程教学资源(教程讲稿)第十章 细胞外基质
文档格式:PDF 文档大小:3.82MB 文档页数:32
• 第一节 ECM的成分 • 胶原、纤粘连蛋白、层粘连蛋白、氨基聚糖及蛋白聚糖、弹性蛋白的结构特点 • 第二节 ECM的生物学作用
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