《植物与植物生理学》教案01 植物细胞和组织单元教案 课节名称(教学单元) 植物细胞和组织 完成教学内容学时 教学内容 技能: 1.显微镜的结构与使用 2.生物学绘图方法 3.细胞结构识别 4.细胞器的结构与功能 5.能够在显微镜下区别有丝分裂的分裂时期 6.酶活力的测定 7.植物组织结构的识别 知识点 1.细胞的概念及大小 2.细胞的结构 3.细胞器及其功能 4.酶的作用特点与影响酶促反应的因素 5.组织的概念及分类 6.组织的结构及其功能 学生特征分析 1.学生为高职生物技术专业,但由于部分学生为“三校生”基础层次有差异。 2.学习的积极性较高,主动性强。 三、教学内容和学习水平的分析与确定 技能和知识点的划分与学习水平的确定 学习目标水平 技能和知识点 识记 熟练应分析 解操作用综合 1.会徒手切片的方法 技能/2.能够在显微镜下区别有丝分裂的分裂时期 3.能够识别出组织的类型。 √√√√ 4.显微镜的使用 1.细胞分裂的种类。 2.细胞有丝分裂的过程及其特点。 知识3.酶的作用特点与影响酶促反应的因素。 √√√√√√√√ 4.组织的种类 √√√√y √√√√ 5.植物组织在植物体内的分布、功能及其与形态的关系
《植物与植物生理学》教案 01 植物细胞和组织单元教案 课节名称(教学单元) 植物细胞和组织 完成教学内容学时 8 一、教学内容 技能： 1. 显微镜的结构与使用 2. 生物学绘图方法 3. 细胞结构识别 4. 细胞器的结构与功能 5. 能够在显微镜下区别有丝分裂的分裂时期 6. 酶活力的测定 7. 植物组织结构的识别 知识点： 1. 细胞的概念及大小 2. 细胞的结构 3. 细胞器及其功能 4. 酶的作用特点与影响酶促反应的因素 5. 组织的概念及分类 6. 组织的结构及其功能 二、学生特征分析 1. 学生为高职生物技术专业，但由于部分学生为“三校生”基础层次有差异。 2. 学习的积极性较高，主动性强。 三、教学内容和学习水平的分析与确定 技能和知识点的划分与学习水平的确定 技能和知识点 学习目标水平 识记 理 解 熟练 操作 应 用 分析 综合 技能 1. 会徒手切片的方法。 2. 能够在显微镜下区别有丝分裂的分裂时期。 3. 能够识别出组织的类型。 4. 显微镜的使用。 √ √ √ √ √ √ 知识 1. 细胞分裂的种类。 2. 细胞有丝分裂的过程及其特点。 3. 酶的作用特点与影响酶促反应的因素。 4. 组织的种类。 5. 植物组织在植物体内的分布、功能及其与形态的关系 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
态度 积极主动学习 1.徒手切片的方法 能力 2.会依据细胞的特点识别出细胞类型。 2、分析教学的重点和难点 教学重点:细胞后含物的概念,种类:植物细胞组成部分的细胞核、细胞质的组成及其作用。分生组织、成熟组织 的特征和类型 解决措施:利用挂图,使学生能够认识和掌握。 教学难点:细胞后含物的种类及其作用 解决措施:利用事例讲述使学生能够掌握其作用。 四、教学策略 先行组织教学法一一认识——记忆一一分析 五、教学设施与媒体的选择应用 技能训练的 使用媒体在教学媒体使用 学习水平 教学设施条件 媒体类媒体内容 时间中的作用 方式 技能会操作,能识别 学生练 网络课细胞与组织 课后帮助学生复自由学习 知识掌握基本知识点 挂图、显微镜 结构 显微镜、载玻片 能力会操作,能识别 试验用品 六、教学过程设计(流程图、语言描述说明) 复习:植物区别于动物的基本特征是什么? 植物最基本的结构功能单位是什么? 该单位有哪些部分组成? 学生回答:总结导入新课 提出细胞概念 第一节植物细胞结构 细胞的基本概念 复习:细胞的发现,显微镜的发现,细胞学说的内容 评价:十九世纪的三大自然发现之 植物细胞的形态和大小 图:不同植物、不同部位细胞形态、大小 三、植物细胞的基本结构
态度 积极主动学习 能力 1. 徒手切片的方法。 2. 会依据细胞的特点识别出细胞类型。 √ √ √ √ √ √ √ √ 2、分析教学的重点和难点 教学重点：细胞后含物的概念,种类；植物细胞组成部分的细胞核、细胞质的组成及其作用。分生组织、成熟组织 的特征和类型 解决措施：利用挂图，使学生能够认识和掌握。 教学难点：细胞后含物的种类及其作用。 解决措施：利用事例讲述使学生能够掌握其作用。 四、教学策略 先行组织教学法——认识——记忆——分析 五、教学设施与媒体的选择应用 学习水平 技能训练的 教学设施条件 媒体类 型 媒体内容 使用 时间 媒体在教学 中的作用 媒体使用 方式 技能 会操作，能识别 学生练习 知识 掌握基本知识点 挂图、显微镜 网络课 堂 细胞与组织 结构 课后 帮助学生复 习 自由学习 能力 会操作，能识别 显微镜、载玻片、 试验用品 六、教学过程设计（流程图、语言描述说明） 复习：植物区别于动物的基本特征是什么？ ↓ 植物最基本的结构功能单位是什么？ ↓ 该单位有哪些部分组成？ ↓ 学生回答：总结导入新课 ↓ 提出细胞概念 ↓ 第一节 植物细胞结构 ↓ 一、细胞的基本概念 复习：细胞的发现，显微镜的发现，细胞学说的内容 评价：十九世纪的三大自然发现之一 ↓ 二、植物细胞的形态和大小: 图：不同植物、不同部位细胞形态、大小 三、植物细胞的基本结构：
分析图:植物细胞的基本结构 动植物细胞结构图比较 总结:植物细胞结构组成及各部分的功能 真核细胞:有明确的细胞核 原核细胞:无明显的核膜,仅有核域 动物细胞:无细胞壁、质体、液泡、后含物 植物细胞:有细胞壁、质体、液泡、后含物 胞间层 细胞壁初生壁 细胞的骨架,植物细胞特有 次生壁 质膜 细〈原生质体{胞质 细胞原生质的具体表现形式 胞 细胞器 贮藏物质:淀粉粒、蛋白质、脂类 内含物生理活性物质:酶、维生素 随着细胞的生长发 后含物) 育,细胞内出现液泡 其它物质:晶体、单宁、色素 及新陈代谢的产物 侧重于比较重点解析: ①细胞壁:结构,功能,胞间连丝 ②质膜:结构,功能,流动镶嵌模型 ③叶绿体:结构,组成,功能 ④线粒体 ⑤内含物的概念、作用 归纳总结细胞器 双层膜细胞器:线粒体、质体 细胞器 单层膜细胞器:内质网、高尔基体、液胞、溶酶体、微体 非膜结构:核糖体 细胞骨架物质:微管、微丝、中间丝、微梁 概念比较: ①原生质和原生质体 ②原核细胞与真核细胞 ③细胞初生壁与次生壁 ④细胞质与胞基质
分析图：植物细胞的基本结构 ↓ 动植物细胞结构图比较 总结：植物细胞结构组成及各部分的功能 真核细胞：有明确的细胞核 原核细胞：无明显的核膜，仅有核域 动物细胞：无细胞壁、质体、液泡、后含物 植物细胞：有细胞壁、质体、液泡、后含物 胞间层 植 物 细 胞 细胞壁 初生壁 次生壁 原生质体 质膜 胞基质 细胞器 内含物 （后含物） 贮藏物质：淀粉粒、蛋白质、脂类 生理活性物质：酶、维生素、 抗生素等 其它物质：晶体、单宁、色素 细胞的骨架，植物细胞特有 细胞原生质的具体表现形式 随着细胞的生长发 育，细胞内出现液泡 及新陈代谢的产物 侧重于比较重点解析： ① 细胞壁：结构，功能，胞间连丝 ② 质膜：结构，功能，流动镶嵌模型 ③ 叶绿体：结构，组成，功能 ④ 线粒体： ⑤ 内含物的概念、作用 归纳总结细胞器： 双层膜细胞器：线粒体、质体 单层膜细胞器：内质网、高尔基体、液胞、溶酶体、微体 非膜结构：核糖体 细胞骨架物质：微管、微丝、中间丝、微梁 细胞器 概念比较： ① 原生质和原生质体 ② 原核细胞与真核细胞 ③ 细胞初生壁与次生壁 ④ 细胞质与胞基质
第二节原生质 、原生质的化学组成 无机物 有机物(CHO)脂类、蛋白质、核酸 、原生质的胶体特性 本部分为重点可结合原生质与抗逆性讲授 1.带电性与亲水性 2.吸附性 3.粘性与弹性 4.凝胶化作用 凝胶作用 凝胶 溶胶作用 本节总结 1.指明重点:原生质体的结构组成 原生质胶体特性 部分细胞器的功能 强调学习方式:比较并注意实验观察 复习 1.如何区分三种贮藏物质? 2.总结细胞各部分的隶属关系 第三节植物细胞的分裂 导言:何谓生长繁殖?→细胞数目增多、体积增大、功能分化 细胞数目如何增多?→细胞分裂 细胞分裂具体方式?→无丝、有丝、减数 分析比较三种分裂方式的异同点: 教具: flash动画 方法:先学生自学比较分析,后边比较分析边总结成表 强调各方式间的不同点和意义及其发生条件
↓ 第二节 原生质 一、原生质的化学组成 无机物 有机物（CH2O）脂类、蛋白质、核酸 ↓ 二、原生质的胶体特性 ↓ 本部分为重点可结合原生质与抗逆性讲授 ↓ ⒈ 带电性与亲水性 ⒉ 吸附性 ⒊ 粘性与弹性 ⒋ 凝胶化作用 本节总结： 1.指明重点：原生质体的结构组成 原生质胶体特性 部分细胞器的功能 2.强调学习方式： 比较并注意实验观察 ↓ 复习： 1. 如何区分三种贮藏物质？ 2. 总结细胞各部分的隶属关系 第三节 植物细胞的分裂 导言： 何谓生长繁殖？→细胞数目增多、体积增大、功能分化 ↓ 细胞数目如何增多？→ 细胞分裂 ↓ 细胞分裂具体方式？→ 无丝、有丝、减数 ↓ 分析比较三种分裂方式的异同点： 教具：flash 动画 方法：先学生自学比较分析，后边比较分析边总结成表 强调各方式间的不同点和意义及其发生条件 溶胶 凝胶 凝胶作用 溶胶作用
发生部位 分裂过程 分裂特点 无丝分裂低等植物高等植|核仁分裂 过程简单、速度快、能 物的不正常生长核分裂→ 耗少 部位 胞质分裂 有丝分裂根尖、茎尖形成层间、前、中、后1→2子细胞染色体数 末五个时期 目不变 减数分裂性细胞产生前的两次连续的分1→4子细胞染色体数 次特殊分裂裂 目减半 因中学生物学学过,所以侧重于过程中易混淆问题的比较,结合动画讲解,同时更注重各分裂方式意义及其 过程调控的讲解,对指导生产意义更大 概念比较 (1)有丝分裂与无丝分裂 (2)细胞生长与细胞分化 (量变)(质变) (3)植物生长与植物发育 植物细胞繁殖的实质: DNA复制→细胞分裂→新细胞的形成→引导总结:一株植物始于一个细胞一一合子经分裂形成若干细胞 发育成胚一一植株 细胞生长与分化 →过渡:1个细胞→植株说明植物细胞具有全能性 细胞全能性的概念:引导学生分析 总结:全能性概念 引导学生推断全能性的意义,应用和动物细胞在这方面的比较如:克隆、组织培养、嫁接、 扦插等 过渡:①植物细胞生长、分化的结果是什么? 引出植物组织的概念 过渡:②植物细胞在生长、分裂、分化过程中发生无数生理生化变化,其动力是什么? 引出“第四节:酶” 本节总结,指出本节重点、难点 复习:植物细胞分裂、分化的基本概念和过程 导言:植物生长、分化均建立在一系列酶促生化反应的基础上 第四节植物细胞催化系统—酶 复习:“催化剂”的概念 导入:
发生部位 分裂过程 分裂特点 无丝分裂 低等植物高等植 物的不正常生长 部位 核仁分裂→ 核分裂→ 胞质分裂 过程简单、速度快、能 耗少 有丝分裂 根尖、茎尖形成层 间、前、中、后 末五个时期 1→2 子细胞染色体数 目不变 减数分裂 性细胞产生前的 一次特殊分裂 两次连续的分 裂 1→4 子细胞染色体数 目减半 因中学生物学学过，所以侧重于过程中易混淆问题的比较，结合动画讲解，同时更注重各分裂方式意义及其 过程调控的讲解，对指导生产意义更大。 概念比较 （１）有丝分裂与无丝分裂 （２）细胞生长与细胞分化 （量变） （质变） （３）植物生长与植物发育 植物细胞繁殖的实质： DNA 复制→细胞分裂→新细胞的形成→引导总结： 一株植物始于一个细胞——合子经分裂形成若干细胞 ——发育成胚——植株 ↑ 细胞生长与分化 → 过渡：1 个细胞→植株 说明植物细胞具有全能性 → 细胞全能性的概念：引导学生分析 → 总结：全能性概念 → 引导学生推断全能性的意义，应用和动物细胞在这方面的比较 如：克隆、组织培养、嫁接、 扦插等。 → 过渡：① 植物细胞生长、分化的结果是什么？ → 引出植物组织的概念 → 过渡：② 植物细胞在生长、分裂、分化过程中发生无数生理生化变化，其动力是什么？ → 引出“第四节：酶” →本节总结，指出本节重点、难点。 ↓ 复习：植物细胞分裂、分化的基本概念和过程 ↓ 导言：植物生长、分化均建立在一系列酶促生化反应的基础上 ↓ 第四节 植物细胞催化系统——酶 → 复习：“催化剂”的概念 → 导入：
、酶的概念 生物催化剂 化学本质:蛋白质或核酸 酶促反应:E+S=E·S→E+P 二、醇的作用特点: 1.高效催化性:降低了反应活化能 绝对专一性 2.专一性 相对专一性 意义: 1.使体内各种物质代谢有序进行 3.方向的可逆性 4.温和的反应条件 三、蘖的组成 单成分酶:完全由蛋白质组成 双成分酶 辅酶 全酶=酶蛋白+辅因子 辅基 决定:酶与底物结合的专一性决定反应类型 四、藤的命名和分类 酶的命名与分类:(略讲) 习惯命名法国际系统命名法(分为六类) 五、影响酶促反应的因素 1温度:双重作用 T 温度三基点及其应用举例
一、酶的概念 生物催化剂 化学本质：蛋白质或核酸 酶促反应：E + S≒E·S →E + P 二、酶的作用特点： 1.高效催化性：降低了反应活化能。 2.专一性 绝对专一性 相对专一性 意义： 1.使体内各种物质代谢有序进行 3.方向的可逆性： 4.温和的反应条件 三、酶的组成： 单成分酶：完全由蛋白质组成 双成分酶： 全酶 = 酶蛋白 + 辅因子 辅酶 辅基 决定：酶与底物结合的专一性 决定反应类型 四、酶的命名和分类 酶的命名与分类：（略讲） 习惯命名法 国际系统命名法（分为六类） 五、影响酶促反应的因素： 1.温度：双重作用 V T(0C) 温度三基点及其应用举例
2.pH值:最适pH值一般为6-8 作用原理: ①E分子活性状态 ②E分子结构 ③E与S分子的解离状态 3.E和S的浓度 4.抑制剂 降低酶活性或使E失活 分为两类 竞争性抑制剂:E+S=ES→E+P 非竞争性抑制剂:E+S=ES→E+P I I EI+S=ESI 5.应用:农药、杀虫、螨、除草剂杀死植物等 6.激活剂(活化剂) 增强酶活性的物质,主要为无机离子和小分子化合物 六、诱导酶、同工酶 随堂讨论: 1.生活中哪些现象与“酶”有关? 2.生活中哪些措施是通过调控酶活性实现的?(工业、农业、医药等生产中呢?) 随堂小结:巩固新课 第五节植物的组织 (细胞—组织—器官) 第一节植物的组织 植物组织的概念 形态结构相似,在个体发育中来源相同,担负一定生理功能的细胞群
V E 2.pH 值：最适 pH 值一般为 6-8 作用原理： ① E 分子活性状态 ② E 分子结构 ③ E 与 S 分子的解离状态 3.E 和 S 的浓度 4.抑制剂： 降低酶活性或使 E 失活 分为两类： 竞争性抑制剂：E+S≒ES→E+P E+I≒EI 非竞争性抑制剂：E+S≒ES→E+P + + I I ≒ ≒ EI+S≒ESI 5.应用：农药、杀虫、螨、除草剂 杀死植物等 6.激活剂（活化剂） 增强酶活性的物质，主要为无机离子和小分子化合物 六、诱导酶、同工酶 ↓ 随堂讨论： 1.生活中哪些现象与“酶”有关？ 2.生活中哪些措施是通过调控酶活性实现的？（工业、农业、医药等生产中呢？） ↓ 随堂小结：巩固新课 第五节 植物的组织 （细胞——组织——器官） 第一节 植物的组织 一、植物组织的概念 形态结构相似，在个体发育中来源相同，担负一定生理功能的细胞群
二、植物组织的类型:分生组织和成熟组织 (一)分生组织 问题1:何谓分生组织?具有分裂能力 问题2:分生组织有何特点? 演示:分生组织镜下切片(根尖结构切片) 总结:分生组织结构特点 问题3:分布位置如何?有何作用 顶端分生组织_原分生组织 源于胚细胞 位置居间分生组织 初生分生组织_源于原分生组织 来源 侧生分生组织 次生分生组织 源于成熟组织脱分化(形成层) (二)成熟组织 过渡:分生组织是处于动态的组织 与之相对应:比较固定的组织一一成熟组织 问题1:何谓成熟组织 生理和形态结构上有一定稳性,一般不再分裂 问题2:成熟组织分哪几类?分布在何处? 有何特点?各有何作用? →学生自学教材总结→教师提问 学生讲述比较 教师结合切片图总结比较 ①保护组织:表皮、周皮 ②基本组织(薄壁组织) 厚壁组织 ③机械组织 厚角组织 分布 筛管筛胞 特点 ④输导组织 生理作用 导管管胞 外分泌组织 ⑤分泌组织 内分泌组织 (三)复合组织——维管系统 维管组织:以输导组织为主体,由输导、机械、薄壁等组织复合而成
二、植物组织的类型：分生组织和成熟组织 （一）分生组织： 问题１：何谓分生组织？具有分裂能力 问题２：分生组织有何特点？ 演示：分生组织镜下切片（根尖结构切片） 总结：分生组织结构特点 问题 3：分布位置如何？有何作用 位置 顶端分生组织 居间分生组织 侧生分生组织 原分生组织 初生分生组织 次生分生组织 源于胚细胞 源于原分生组织 源于成熟组织脱分化（形成层） 来源 （二）成熟组织 过渡：分生组织是处于动态的组织 与之相对应：比较固定的组织——成熟组织 问题 1：何谓成熟组织 生理和形态结构上有一定稳性，一般不再分裂 问题 2： 成熟组织分哪几类？分布在何处？ 有何特点? 各有何作用? → 学生自学教材 总结→教师提问 学生讲述比较 → 教师结合切片图总结比较 ① 保护组织：表皮、周皮 ② 基本组织（薄壁组织） 厚壁组织 厚角组织 ③ 机械组织 筛管 筛胞 导管 管胞 ④输导组织 外分泌组织 内分泌组织 ⑤分泌组织 分布 特点 生理作用 （三）复合组织——维管系统 维管组织：以输导组织为主体，由输导、机械、薄壁等组织复合而成
维管系统:植物体内各器官中的维管组织相互联系组成强大的支持与输导系统 维管束:维管组织在器官中呈分离的束状结构存在时,就称之为维管束。 由韧皮部、木质部、形成层组成 分为:外韧维管束双韧维管束 随堂小结 本章知识总结: 七、课堂定量分析: 1、技能训练学生掌握的程度: 2、学生参与的时间: 3、学生参与的广度 4、学生参与的形式 5、效果 6、时间分配比例
维管系统：植物体内各器官中的维管组织相互联系组成强大的支持与输导系统。 维管束：维管组织在器官中呈分离的束状结构存在时，就称之为维管束。 由韧皮部、木质部、形成层组成。 分为：外韧维管束 双韧维管束 ↓ 随堂小结： ↓ 本章知识总结： 七、课堂定量分析： 1、技能训练学生掌握的程度： 2、学生参与的时间： 3、学生参与的广度： 4、学生参与的形式： 5、效果： 6、时间分配比例：