食品营养学文库下载_中国高校课件下载中心

文档格式：PDF　文档大小：39.43KB　文档页数：4

《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第八章食品风味

文档格式：PDF　文档大小：140.3KB　文档页数：41

第三章基础营养第一节能量一、体内能量的来源、转移、贮存和利用: 1、产能营养素的能量系数一热量及单位: 能量食物在体内经酶的作用进行生化氧化所释放出的热能,营养学上用“kcal”或“KJ”来表示。1kcal=4.2kJ//1kJ=0.24kcal能量系数:以每克产能营养素在体内充分氧化时所释放的热量来表示。3种产能营养素的生理有效能即能量系数为:

《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第十章食品中的有毒成分

文档格式：PDF　文档大小：11.78KB　文档页数：2

《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第十章食品中的有毒成分

《食品化学与营养学》课程教案（食品营养学部分）第八章社区营养

文档格式：PDF　文档大小：52.21KB　文档页数：14

第八章社区营养第一节膳食营养素参考摄入量的制定一、膳食营养素参考摄入量: 1、营养(生理)需要量与膳食营养素供给量(RDA): 由中国营养学会1988推荐的每日膳食营养素供给量是作为保持正常人身体健康而提出的膳食质量指标,以群体为着眼点,提供的数据和指标不是为一个个体而设置的。供给量与生理需要量有不同的含义

《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第九章食品添加剂

文档格式：PDF　文档大小：15.38KB　文档页数：3

《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第九章食品添加剂

《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第七章色素

文档格式：PDF　文档大小：56.33KB　文档页数：4

《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第七章色素

《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第四章蛋白质

文档格式：PDF　文档大小：21.1KB　文档页数：4

《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第四章蛋白质

《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第二章水分

文档格式：PDF　文档大小：26.98KB　文档页数：5

《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第二章水分

《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第一章绪论

文档格式：PDF　文档大小：10.51KB　文档页数：1

《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第一章绪论

四川大学：营养学基础（PPT课件讲稿）矿物质、维生素、维生素C、维生素B1、维生素B2

文档格式：PPT　文档大小：1.9MB　文档页数：106

矿物质、维生素、维生素C、维生素B1、维生素B2