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李比希（1803-1873）：1840年植物矿质营养学说矿质营养是一切绿色植物唯一(主要)的养料，厩肥及其他肥料对于植物生长所起的作用，并不是由于其中所含的有机质，而是由于这些有机质在分解时所形成的矿物质

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《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（日照职业技术学院）第七章食品营养强化

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《食品化学与营养学》课程教案（食品营养学部分）第一章绪论

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一、人体主要营养物质的消化与吸收 (一)主要营养物质的生理功用 1.三大能源物质的生理功用 2.水及无机盐的生理功用 3.维生素的生理功用

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《食品化学与营养学》课程教案（食品营养学部分）教学课程大纲

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《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（日照职业技术学院）第一章营养学基础 1.7 维生素

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《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（日照职业技术学院）第一章营养学基础 1.6 能量

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《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（日照职业技术学院）第一章营养学基础 1.4 碳水化合物

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《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（日照职业技术学院）第一章营养学基础 1.3 脂类

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《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（日照职业技术学院）第一章营养学基础 1.2 蛋白质