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一、概述 脂类指存在于生物体中或食品中微溶于水,能溶于有机溶剂的一类化合物的总称。 1油脂的分类 ①按物理状态分:脂肪(常温下为固态)和油(常温下为液态); ②按化学结构分:简单脂:酰基脂,蜡;复合脂:鞘脂类(鞘氨酸、脂肪酸、磷酸盐
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基本概念 1.电池的正负极是怎样区分的 电池的阴阳极又是怎样定义的 原电池的正极又称阳极,负极又称阴极 (是或非)
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一、液晶显示与背光照明 优点:平面、轻薄、低电压、低功耗。 应用:电脑、液晶电视、仪表、便携仪器
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延安大学:《物理化学》精品课程教学课件(电子教案讲稿)第九章 可逆电池的电动势及其应用
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复旦大学:《谱学导论》课程教学资源(电子教案)第七章 电子能谱 - 习题
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一、原电池与电极电位 二、吉布斯自由能与电动势的关系 三、电解 四、金属的腐蚀与防护
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一 核酸化学 二 蛋白质化学 三 酶 四 糖类和糖类代谢 五 生物氧化与氧化磷酸化 六 脂类代谢 七 蛋白质的酶促降解和氨基酸
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《食品技术原理》课程电子教案(讲义)第九章 食品化学保藏
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武汉大学:《物理化学》课程教学资源(PPT课件)第十一章 可逆电池电动势及其应用 §4 平衡电极电势和电池电动势 §5 可逆电极的种类
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武汉大学:《物理化学》课程教学资源(PPT课件)第十一章 可逆电池电动势及其应用 §1 可逆电池和不可逆电池
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