第一节 导游服务质量 第二节 导游服务质量标准

第一节 地方导游工作程序 第二节 全程导游工作程序 第三节 海外领队导游工作程序 第四节 景区（点）导游工作要领

第一节 导游工作的性质 第二节 导游工作的价值(略) 第三节 导游工作的特点 第四节 导游职业准则

第一节 导游的概念 第二节 导游的由来与发展 第三节 面向21世纪的导游

10.1 饭店的企业文化 10.2 饭店的公共关系 10.3 现代饭店的信息管理与电子商务

８．1 饭店财务管理概述 ８．2 饭店成本费用管理 ８．3 饭店收入与利润管理 ８．4 饭店财务分析

６．1 人力资源管理概述 ６．2 饭店人力资源的开发与利用 ６．3 饭店人力资源的激励 ６．4 饭店员工的绩效考评 ６．5 饭店的督导管理

4.1 饭店营销概述 4.2 饭店营销组合策略 4.3 饭店新型营销理念 4.4 饭店营销创新

2.1 饭店组织机构的设置原则和要求 2.2 饭店组织机构的设置 2.3 饭店的管理制度 2.4 饭店计划概述 2.5 饭店计划的编制与实施

科学出版社：高职旅游专业《现代饭店管理概论》课程PPT教学课件（饭店管理 Hotel Management）目录