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蛋白质和核酸是生命现象的物质基础,是参与生物体内各种生物变化最重要的组分。蛋 白质存在于一切细胞中,它们是构成人体和动植物的基本材料,肌肉、毛发、皮肤、指甲、 血清、血红蛋白、神经、激素、酶等都是由不同蛋白质组成的。蛋白质在有机体中承担不同 的生理功能,它们供给肌体营养、输送氧气、防御疾病、控制代谢过程、传递遗传信息、负 责机械运动等。核酸分子携带着遗传信息,在生物的个体发育、生长、繁殖和遗传变异等生 命过程中起着极为重要的作用

会计凭证是记录经济业务发生的证明 性文件,是记录会计信息的重要载体 制和审核会计凭证是会计核算方法之 经济业务的发生须有原始凭证,这些凭证 用复式记账的原理使之归类后,再以会计 分录的形式填制在记账凭证上,作为记账 的依据。本章主要介绍了会计凭证概述、 原始凭证、记账凭证、会计凭证的传递与 保管

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