一、 名词解释 管理 企业管理 软管理 “七 S”模式 二、简答题 1、 企业管理的任务是什么？ 2、 现代企业管理的发展趋势是什么？ 3、 软管理的发展趋势是什么？

第一章 环境环境学 第二章 环境管理学概论 第三章 环境管理的理论 第四章 环境管理决策 第五章 环境政策与管理制度 第六章 环境法制管理 第七章 环境规划管理 第八章 环境质量管理与总量控制

第1章:饭店和饭店管理 第2章:饭店组织计划管理 第3章:饭店经营理念与战略 第4章:饭店营销管理 第5章:饭店服务质量管理 第6章:饭店人力资源管理 第7章:饭店接待部门管理 第8章:饭店财务管理 第9章:饭店后勤保障管理 第10章:饭店的企业文化和现代技术的应用

❖ 认识供应链管理、绿色物流、精益物流、第四方物流的概念、类别及特征； ❖ 理解绿色物流系统的构成和第四方物流的发展条件和趋势； ❖ 识别供应链管理体系的架构和运行模式、精益物流管理成功的条件及策略； ❖ 掌握绿色物流体系的构建、精益物流系统基本框架和第四方物流的基本功能。 ❖ 供应链管理 ❖ 绿色物流 ❖ 精益物流 ❖ 第四方物流

第一节 管理信息系统的概念 第二节 管理信息系统与环境 第三节 管理信息系统的分类 第四节 管理信息系统与现代管理方法 第五节 管理信息系统面临的挑战

熟练掌握企业物流，包括企业供应物流，企业生产物流，企业销售物流和回收与废弃物流等物流基本内容；能对各种物流形式进行详尽的分析；知道怎样进行企业物流管理，了解它的基本方法和理论参考依据。 第一节 企业物流供应 第二节 企业生产物流 第三节 企业销售物流 第四节 回收物流与废弃物流

第一节管理信息系统的概念 第二节管理信息系统与环境 第三节管理信息系统的分类 第四节MIS与现代管理方法 第五节制造资源计划(MRPI 第六节企业资源计划(ERP)

第一节管理的概念 所谓管理,就是在特定的环境下,对组织所拥有的资源进行有效的计划、组织、领导和控制,从而达成既定的组织目标的过程。 因此,管理具有以下特征: 1、管理的对象:组织及组织要素 组织就是由两个或两个以上的人组成的为实现一定目标而进行的协作活动的集体

７．１ 饭店前厅管理 ７．２ 饭店客房管理 ７．３ 饭店餐饮管理 ７．４ 饭店康乐管理 ７．５ 饭店商场管理

◼ 了解现代饭店后勤部门管理的内容、特点。 ◼ 熟悉饭店物质、设备的分类和维护。 ◼ 掌握饭店物质、设备的采购和验收保管的基本方法。 ◼ 熟悉饭店安全和卫生管理的基本原则。 ９．1 饭店物质管理 ９．2 饭店设备管理 ９．3 饭店安全与卫生管理