一、脂类的构成及分类 二、脂类的生理功能 三、脂类营养价值评价 四、DRIs及食物来源

一、蛋白质的生理生化 二、Pro和AA的需要量 三、蛋白质营养价值评价 四、加工对蛋白质的影响 五、DRIs及食物来源

一、能量的來源及能值 二、人体能量消耗的构成 三、能量消耗的测定方法 四、DRIs及食物来源

第一章 一、营养学的基本概念 二、营养科学发展概况 三、营养学的基本内容

一、目的 熟悉品种的分类,不同品种的特点,以及不同类型品种生产性能的表现,同时进一步巩 固课堂所讲授的知识

第一节DNA重组与基因工程 第二节蛋白质工程简介 第三节核酸研究技术简介

第一节细胞代谢的调节网络 第二节代谢调节 第三节基因达调控

第一节 货币政策的概念和目标 第二节 货币政策的工具 第三节 货币政策传导机制 第四节 货币政策的效果

一、掌状网状脉 二、羽状网状脉 三、二歧分枝脉 四、射出行脉 五、直出平行脉横出行脉孤行脉

一、肉品卫生 (一)人通过食入或接触病畜肉而感染的常见人畜共患病、 1、疯牛病 2、炭疽