营养生理学是食品质量与安全系的重要专业基础课。通过本课程学习,使学生掌握正常 人体生命活动的基本规律,了解各器官系统的生理功能,了解营养成分和功能性因子对人体 生理功能的影响和调节,使学生掌握营养生理学的基本理论、基本知识和基本研究方法,为 学生今后从事食品质量与安全,从事功能性食品的开发和研究,奠定良好基础

• 第一节 统计与统计学 • 第二节 统计学的分科 • 第三节 统计学与其他学科的关系 • 第四节 统计学的产生与发展 • 第五节 统计学的基本概念

毕业实习是在学完专业基础和专业课,并掌握了一定的实验操作技能的基础上进行的。 目的是通过实习使学生全面地认识食品工业所面临的一些问题以及最新的生产状况和有关 食品商品信息,启发学生的创造性,培养学生综合运用所学的基础知识和基本技能,提高学 生解决问题和分析问题的能力。这些是学生进行毕业设计(或毕业论文)的必要准备,也是 未来的工程师、企业家走向市场经济的一个过渡

1地震工程学概述 1.1地震灾害简述 1.2地震工程学的发展概况 1.3地震工程学的研究内容 1.4地震工程学的特点 1.5地震工程学与相关学科的关系

《电机学》是电气工程类专业的一门主要专业基础课。它既可以是一门独立 的专业课(对电机专业学生),又可以是后续各专业课重要的基础课(对电气类其它各 专业学生)。因此国内外各高校相关专业均十分重视《电机学》课程的教学。 《电机学》课程的特点是概念多,理论性强与工程联系密切。通过学习使 学生获得电机的基本理论知识,基本分析方法和基本实验技能

第一节 技术经济学与学科发展 一、基本概念 二、技术经济学的沿革与学科特点 三、技术经济学分析的程序 四、技术经济学的研究对象 第二节 项目评价原理 一、可行性研究简介 二、项目评价 课堂讨论 课堂练习

一、前言 微生物学实验是生物科学重要的基础课之一,特别是随着分子生物学 的发展与拓宽,微生物学方法与技术显得尤为重要。因此,熟悉掌握微生 物学方法与技术,对其它很多学科的发展有直接的影响。无菌操作技能和 无菌概念的建立是微生物学实验中最重要的内容,由于微生物学实验结果 的观察有的需几天后再观察,这样学生徐长到实验室来,或非时间较多。 实验课程教学大纲包括实验目的与要求

一、大气的特征及其卫生学意义 二、大气污染及大气污染物的转归 三、大气污染对人体健康的影响 四、大气中主要污染物对人体健康的影响 五、大气质量标准 六、大气污染对健康影响的调查与监测 七、大气卫生防护措施 八、大气卫生监督和管理

一、大气环流的概述 二、影响大气环流的因素 三、实际大气环流的基本特征 四、锋区和急流 五、大气环流的变化

1、概述 2、大豆的形态解剖特征及类型 3、大豆的生长发育及产量形成 4、大豆对环境条件的要求