第十四章胶体分散体系和大分子溶液 务 Donnan平 大分子的相对摩尔质量 mmmmmmmm 大分子概说 HHHW 溶胶的稳定性和聚沉作用 溶胶的电学性质 溶胶的光学性质 溶胶的动力性质 胶体及其基本特性
胶体及其基本特性 第十四章 胶体分散体系和大分子溶液 溶胶的动力性质 溶胶的光学性质 溶胶的电学性质 溶胶的稳定性和聚沉作用 大分子概说 大分子的相对摩尔质量 Donnan平衡
第一节胶体及其基本特性 分散相与分散介质 分散体系分类 (1)按分散相粒子的大小分类 (2)按分散相和介质的聚集状态分类 (3)按胶体溶液的稳定性分类 憎液溶胶的特性 胶粒的结构 胶粒的形状 2023/2/13
2023/2/13 第一节 胶体及其基本特性 胶粒的结构 分散相与分散介质 分散体系分类 （1）按分散相粒子的大小分类 （2）按分散相和介质的聚集状态分类 （3）按胶体溶液的稳定性分类 憎液溶胶的特性 胶粒的形状
胶体分散系统和大分子溶液 分散相和分散介质 把一种或几种物 例如：云，牛奶，珍珠 质分散在另一种物质 中就构成分散体系。 分散相与介质 其中，被分散的 物质称为分散相 (dispersed phase), 另一种物质称为 分散相 水 乳脂 水 分散介质(dispersing 空气 水 蛋白质 nedium)
胶体分散系统和大分子溶液 把一种或几种物 例如：云，牛奶，珍珠 质分散在另一种物质 中就构成分散体系。 其中，被分散的 物质称为分散相 (dispersed phase)， 另一种物质称为 分散介质 (dispersing medium)。 分散相和分散介质
分散系统的概念 均相分散系统的分散质通常叫溶质，分散介质通常 叫溶剂，这样的分散系统也叫溶液，例如小分子溶液、 大分子溶液、电解质溶液等； 对溶质、溶剂不加区分的均相分散系统称之为混合 物。小分子溶液、电解质溶液的分散质及分散介质的质 点的大小的数量级为0.1nm以下，且透明、不发生散射 现象，溶质扩散速度快，是热力学稳定系统； 但大分子溶液，分散质质点的线尺寸在1nm 1000nm之间，扩散慢，是热力学不稳定系统
分散系统的概念 • 均相分散系统的分散质通常叫溶质，分散介质通常 叫溶剂，这样的分散系统也叫溶液，例如小分子溶液、 大分子溶液、电解质溶液等； • 对溶质、溶剂不加区分的均相分散系统称之为混合 物。小分子溶液、电解质溶液的分散质及分散介质的质 点的大小的数量级为0.1nm以下，且透明、不发生散射 现象，溶质扩散速度快，是热力学稳定系统； • 但大分子溶液，分散质质点的线尺寸在1nm～ 1000nm之间，扩散慢，是热力学不稳定系统
所谓宏观是指研究对象的尺寸很大，其下限是人 的肉眼可以观察到的最小物体（半径大于1微米)，而 上限则是无限的。 所谓微观是指上限为原子、分子，而下限则是 一个无下限的时空。 在宏观世界与微观世界之间，有一个介观世界， 在胶体和表面化学中所涉及的超细微粒，其大小、 尺寸在1nm-100nm之间，基本上归属于介观领域
所谓宏观是指研究对象的尺寸很大，其下限是人 的肉眼可以观察到的最小物体（半径大于1微米），而 上限则是无限的。 所谓微观是指上限为原子、分子，而下限则是 一个无下限的时空。 在宏观世界与微观世界之间，有一个介观世界， 在胶体和表面化学中所涉及的超细微粒，其大小、 尺寸在1nm-100nm之间，基本上归属于介观领域
分散系统的分类 ·分散系统的分类是错综复杂的。 小分千溶液 大分子溶液 均相分散系统 电解质溶液 分散系统可分为 缔合胶体（或胶体电解质溶液） 「溶胶 非均相分散系统粗分散系统〔乳状液、泡沫、悬浮 液及悬浮体】
分散系统的分类 • 分散系统的分类是错综复杂的
分散体系分类 分类体系通常有三种分类方法： 分子分散体系 按分散相粒子的大小分类： 胶体分散体系 粗分散体系 液溶胶 按分散相和介质的聚集状态分类： •固溶胶 气溶胶 憎液溶胶 按胶体溶液的稳定性分类：。 亲液溶胶
分散体系分类 分类体系通常有三种分类方法： •分子分散体系 •胶体分散体系 •粗分散体系 按分散相粒子的大小分类： 按分散相和介质的聚集状态分类： •液溶胶 •固溶胶 •气溶胶 按胶体溶液的稳定性分类： •憎液溶胶 •亲液溶胶
(1)按分散相粒子的大小分类 1.分子分散体系 分散相与分散介质以分子或离子形式彼此混溶， 没有界面，是均匀的单相，分子半径大小在109m以 下。通常把这种体系称为真溶液，如CuSO4溶液。 2.胶体分散体系 分散相粒子的半径在1nm~100nm之间的体系。目 测是均匀的，但实际是多相不均匀体系。也有的将1m ~1000nm之间的粒子归入胶体范畴 。 3.粗分散体系 当分散相粒子大于1000m,目测是混浊不均匀体 系，放置后会沉淀或分层，如黄河水
（1）按分散相粒子的大小分类 1.分子分散体系 分散相与分散介质以分子或离子形式彼此混溶， 没有界面，是均匀的单相，分子半径大小在10-9 m以 下 。通常把这种体系称为真溶液，如CuSO4溶液。 2.胶体分散体系 分散相粒子的半径在1 nm~100 nm之间的体系。目 测是均匀的，但实际是多相不均匀体系。也有的将1 nm ~ 1000 nm之间的粒子归入胶体范畴。 3.粗分散体系 当分散相粒子大于1000 nm,目测是混浊不均匀体 系，放置后会沉淀或分层，如黄河水
(2)按分散相和介质聚集状态分类 1.液溶胶 将液体作为分散介质所形成的溶胶。当分散 相为不同状态时，则形成不同的液溶胶： A.液-固溶胶 如油漆，Agl溶胶 B.液-液溶胶 如牛奶，石油原油等乳状液 C.液-气溶胶 如泡沫
（2）按分散相和介质聚集状态分类 1.液溶胶 将液体作为分散介质所形成的溶胶。当分散 相为不同状态时，则形成不同的液溶胶： A.液-固溶胶 如油漆，AgI溶胶 B.液-液溶胶 如牛奶，石油原油等乳状液 C.液-气溶胶 如泡沫
(2)按分散相和介质聚集状态分类 2.固溶胶 将固体作为分散介质所形成的溶胶。当分散相为 不同状态时，则形成不同的固溶胶： A.固-固溶胶 如有色玻璃，不完全互溶的合金 B.固-液溶胶 如珍珠，某些宝石 C.固-气溶胶 如泡沫塑料，沸石分子筛
（2）按分散相和介质聚集状态分类 2.固溶胶 将固体作为分散介质所形成的溶胶。当分散相为 不同状态时，则形成不同的固溶胶： A.固-固溶胶 如有色玻璃，不完全互溶的合金 B.固-液溶胶 如珍珠，某些宝石 C.固-气溶胶 如泡沫塑料，沸石分子筛