中国的薯类作物主要是甘薯(sweet potato)和马铃薯(potato)。甘薯病害的种类很多，世界报道的病害有50余种，我国已报道的有30余种，包括甘薯黑斑病、甘薯茎线虫病及储藏器病害；马铃薯上较普遍马铃薯的晚疫病、早疫病及病毒病等

全世界已知甜菜病害有110多种,中国已发现的甜菜病害有30多种。东北三省以黑龙 江省种植面积最大。黑龙江省常见的甜菜病害有10多种。苗期主要为立枯病,不论育苗期 床土或纸箱育苗土壤中均有立枯病发生,一些年份发生较重。成株期发生普遍而且较重的是 褐斑病,其次为蛇眼病和病毒病。危害根部的主要是根腐病,多雨年份、低洼地以及过水地 软腐病发生重,1991年好多地块因受涝而绝产

水稻是四川省栽培面积最大,产量最多的粮 食作物。病、虫、杂草的危害,是影响水稻 高产优质的重大障碍,现已查明水稻虫害350 余种,较重要的害虫有吸食稻株汁液的飞虱类 、叶蝉类、蝽类、沫蝉类、蚜虫类和蓟马类; 蛀食茎或心叶生长点的螟虫类和蚊蝇类;咬食 叶片或潜食叶肉的卷叶虫类、夜蛾类、弄蝶类 、稻蝗类、甲虫类和蝇类;取食稻根的甲虫类 、蚊蝇类和石蚕类;传播水稻病毒的叶蝉类和 飞虱类。据估计一般年份因病虫危害,损失稻谷 10%左右

定义代谢性脑病是指体内生化代谢改变 造成脑组织内环境变化进而导致脑功能紊 乱的一组疾病的总称。代谢性脑病是一类 可治性的疾病。早期识别代谢性脑病并给 予及时处理,对病人预后极其重要。 易于发生代谢性脑病者包括老年人 MOF、接受对CNS有毒性作用药物治疗及 严重营养缺乏病人。其他危险因素尚有感 染、中毒、内分泌失调等

病因 一、细菌:大肠杆菌—70%以上变形杆菌、克雷白杆菌、绿脓杆菌、葡萄球菌。 二、真菌、支原体、衣原体、病毒

病因 1.慢性支气管炎 2.吸烟 3.大气污染 4.职业性粉尘和有害气体的长期吸入,以及过敏等因素 5.反复感染(病毒或细菌)

第一章 营养学基础 蛋白质 脂类 碳水化物 热能 矿物质 维生素 第二章 各类食品的营养价值 食品营养价值的评定及意义 谷类食品营养价值 豆类及其制品营养价值 蔬菜、水果营养价值 畜、禽肉及鱼类营养价值 奶及奶制品营养价值 蛋及蛋制品营养价值 第三章 不同人群营养 孕妇营养 乳母营养 婴幼儿营养 学龄前、学龄与青少年营养 老年营养 高温、低温环境人群营养 职业接触有毒（害）物质人群的营养 第四章 营养与疾病 营养与动脉硬化 营养与糖尿病 营养与肥胖症 营养与骨质疏松症 营养与肿瘤 营养与免疫 第五章 社区营养

动物传染病学 猪瘟 猪瘟为猪的高度传染性疫病,可分为 总目录 急性、亚急性、慢性、不典型或不明显型 回本章猪瘟。 急性CSF由强毒引起:高发病率、高 回本节死亡率

人畜共患病 脊椎动物( vertebrate animals)所患疾病能 通过昆虫媒介直接或间接传递给人类 如果有昆虫参与,这个疾病也称为虫媒疾病 arboviral) 如狂犬病、肾综合症出血热、流行性乙型脑炎 和埃博拉出血热

肠道病毒是一大群寄居于人消化道细胞内增殖的病毒。 特点: 1.病毒体呈球形,衣壳为20面体立体对称,无包膜。 2.核心为单股正链RNA,具有感染性。 3.在宿主细胞浆内增殖,有较强的杀细胞作用。 4.耐乙醚和酸,较耐热