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第一节 藻类 藻类是一群自养生活的低等植物．地球上出现最早的藻类是蓝藻．以后出现单细胞 真核藻类，再后出现多细胞藻类． 藻类细胞的演化是由原核经中核到真核，由不具载色体等细胞器到具载色体等细胞 器；由简单到复杂，由不分化到分化．

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流行病学是研究人群各种疾病(对我们专业主要是各种食源性疾病)和健康状态的三间 分布及其影响因素,以及制定和评价预防、制和消灭疾病及促进健康的策略和措施的科学。 由传染病流行病学起源,目前,流行病学已形成了许多分支,有许多已经形成了独立的学科, 如遗传流行病学、免疫流行病学、分子流行病学等,因为目前“食源性疾病流行病学”还没 有形成一门独立的学科,所以,只能归类到非传染病流行病学这个较大学科中

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