一、制定实验教学大纲的依据根据本校2001年7月制定的《兽医微生物学》课程实验大纲制定。 二、本课程实验教学在培养实验能力中的地位和作用《兽医微生物学》课程在兽医专业教学计划中,是一门重要的专业基础课

第一节土壤中的细菌 第二节空气中的细菌 第三节水中的细菌

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微生物的生命活动极易受外界环境条 件影响。了解外界环境因素对微生物的 影响,以便控制外界因素,达到利用或 消灭微生物的目的。 本章着重介绍物理、化学、生物学因 素对微生物的抑制或杀灭作用以及消毒 灭菌方法。介绍几个基本概念

一、概论 二、水动力学基础 三、环境工程化学基础（环境污染化学、污染控制化学） 四、环境微生物学基础（环境工程微生物学） 五、水质管理

第一节 食品保藏技术 第二节 栅栏理论与技术 第三节 食品生产的质量管理体系 第四节 预报微生物学理论与技术

菌种是从事微生物学及生命科学研究的基本 材料，在医学领域中，诊断制品的制备，菌苗的 生产、微生物致病性研究，药物的抑菌试验及药 品微生物检验等都有一套完整的菌种.微生物具 有生命活力，在传代过程中易发生变异甚至死亡， 因此菌种保藏是一项重要的基础工作，是微生物 学基础工作的一项重要内容，也是药品微生物工 作中的一项常用技术

第一节概述 第二节猪霉形体 第三节禽霉形体 第四节牛羊的致病霉形体 第五节其他微生物