山西师范大学：《食品生物化学实验》课程教学大纲（食品质量与安全专业）

《生物农药》课程PPT教学课件（福建农林大学）第六章 转基因植物与生物安全性

张勘上海市卫生局：病原微生物实验室生物安全管控的实践探索与未来挑战（张勘）

武汉轻工大学：生命科学与技术学院《生物安全》课程教学大纲

WHO世界卫生组织：实验室生物安全手册（中文版，第三版，2004）

第一节 辐射基本原理 第二节 食品辐射技术的化学与生物学效应 第三节 辐射的应用及其卫生安全性

山西师范大学：《生物活性成分分离》课程教学大纲（食品质量与安全专业）

《高中生物》全程设计同步配套教学课件（选修3技术与工程）第4章 生物技术的安全性与伦理问题_章末核心素养整合

生物性污染是影响食品安全性的重要因素。 一、细菌及细菌毒素 据国内外统计,在各种食物中毒中,以细菌性食物中毒最多。具有丰富营养物质的食品,是细菌生长繁殖的良好培养基,在浓度、水分及其他条件适当的情况下,污染到食品中的细菌就会迅速增殖。食品内积蓄大量的细菌及其代谢物,既损坏食品质量,又危害人体健康

《生物技术与人类》课程教学资源（经典阅读）林业生物安全