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华南理工大学:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第二十一章 水和冰
文档格式:PPT 文档大小:1.02MB 文档页数:46
• 第一节 水和冰的物理性质与结构 • 第二节 食品中的水分状态 • 第三节 水分活度
华南理工大学:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第二十一章 水和冰
文档格式:PPT 文档大小:1.02MB 文档页数:46
第一节 水和冰的物理性质与结构 第二节 食品中的水分状态 第三节 水分活度
华南理工大学:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第十九章 蛋白质加工化学
文档格式:PPT 文档大小:362KB 文档页数:58
第一节 蛋白质的功能性质 第二节 蛋白质的分离制备 第三节 食品加工对蛋白质的影响
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)食品微生物检验试卷B试卷
文档格式:DOC 文档大小:48.5KB 文档页数:1
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)食品微生物检验试卷B试卷
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)食品微生物检验试卷B答案
文档格式:DOC 文档大小:55.5KB 文档页数:2
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)食品微生物检验试卷B答案
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)食品微生物检验试卷A试卷
文档格式:DOC 文档大小:37.5KB 文档页数:1
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)食品微生物检验试卷A试卷
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)食品微生物检验试卷A答案
文档格式:DOC 文档大小:55KB 文档页数:2
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)食品微生物检验试卷A答案
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)2008-2009食品微生物学B(无答案)
文档格式:DOC 文档大小:43.5KB 文档页数:2
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)2008-2009食品微生物学B(无答案)
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)2008-2009食品微生物学A(无答案)
文档格式:DOC 文档大小:48KB 文档页数:2
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)2008-2009食品微生物学A(无答案)
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)2010食品微生物学试卷A(试卷)
文档格式:DOC 文档大小:50KB 文档页数:2
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)2010食品微生物学试卷A(试卷)
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