市场调查是一种有条不紊、规范化的活动，包括一系列繁琐、复杂的操作步骤，依靠个 别人的工作是难以完成的。市场调查通常是一种组织行为，必须由一定形式的组织机构来完 成。 市场调查机构是指专门或主要从事市场调查活动的单位或部门。对于在企业(或公司) 里设立的主要从事市场调查活动的有关部门，称为企业市场调查机构(或公司)，即市场调查 的内部提供者；对于专门从事市场调查活动的单位，称为专业市场调查机构(或公司)，即市 场调查的外部提供者

判断分析市场预测法是相对于各种定量预测法来说的一类预测方法。 判断分析市场预测法，也称定性市场预测法。判断分析市场预测法是指预测者在以各种 方法取得市场资料后，在对这些资料进行整理加工和分析研究的基础上，运用自己的实践经 验和判断分析能力，对市场未来的发展变化趋势做出估计测算预测值

随着社会的发展，人们的受教育面越来越普遍，受教育程度越来越高。在此基础上，问 卷调查法成为现代社会进行各种调查员常采用的方法。问卷调查法是访问调查法的发展和延 伸，在各种调查中具有广泛的用途，发挥着重要的作用。在市场调查中，问卷调查法也有极 为重要地位

市场调查是取得直接市场资料的基本方法。通过市场调查，企业管理者可以了解市场行 情，做到心中有数。这不但可以提高经济管理的水平，改善企业的服务质量和提高企业经济 效益；而且还是市场预测必不可少的前提和基础，市场调查为市场预测提供可靠的资料

市场调查是运用科学方法记录、汇集、整理和分析有关市场活动资料，了解市场活动过 去和现在的状况，为市场预测和决策提供依据。 这个定义可以概括为 3 个要点：

7.1 Introduction Both food processors and consumers have a basic need for valid and relevant nutritional information; on the one hand to guide production and marketing of genuinely functional products, and on the other to allow selection of products according to efficacy

一、 什么是市场学 二、什么是市场营销 三、 市场学的由来 四、市场学的发展

预备知识 第一章 金融市场概述 第二章 货币市场 第三章 资本市场 第四章 其它金融市场 第一章 金融机构 第一章 效率市场理论与行为金融学 第二章 利率机制 第三章 汇率机制 第四章 风险机制 第五章 证券价格的决定 第一章 金融监管

The packaging sector is an important global industry, representing about 2% of the Gross National Product (GNP) of the developed countries. The value of the packaging industry is about 345 million euros worldwide, of which Europe represents a third. Fifty per cent of this market is packaging for food. Forecasts suggest that the sector will continue to grow in size and importance Many cooking and preservation processes still largely depend on effective packaging, for example canning, aseptic, sous vide and baking processes. Processes such as drying and freezing would be lost without protective packaging after processing to control product exposure to the effects of oxygen light, water vapour, bacterial and other contaminants. However, modern food packaging no longer has just a passive role in protecting and marketing the product. It increasingly has an active role in processing, preservation

Managing innovation is a necessary skill for senior management of all food companies producing new raw materials, new ingredients or new consumer products. Company growth and even survival depends on the introduction of successful new products into old and new markets. The dividing line between product success and failure depends on many factors, but the most important are new product qualities, skills and resources of the company, market and marketing proficiency, and an organised product development process