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宁夏大学:《生物工艺原理》课程PPT教学课件(发酵工艺学)第五章 厌氧发酵机制
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宁夏大学:《生物工艺原理》课程PPT教学课件(发酵工艺学)第四章 灭菌与空气净化
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宁夏大学:《生物工艺原理》课程PPT教学课件(发酵工艺学)第一章 绪论 biotechnology(授课人:张惠玲)
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上海海洋大学(上海水产大学):《食品加工学》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 食品的热加工原理
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新疆大学:《食品技术原理》课程教学课件(PPT讲稿)第二篇 化学技术和生物学技术对食品的处理 第四章 发酵技术和酶技术
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上海海洋大学(上海水产大学):《食品加工学》课程教学课件(PPT讲稿)第二章 原料品种与加工特性
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一、烟熏的目的及作用 二、烟熏保藏的原理 三、烟熏技术及质量控制 四、烟熏设备
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上海海洋大学(上海水产大学):《食品加工学》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 概述 Food Processing
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江南大学:《发酵原理》课程电子教案(PPT课件)第三章 发酵学第一假说 3.5 质子运动势和质子回路
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上海海洋大学(上海水产大学):《食品加工学》课程教学课件(PPT讲稿)第十三章 食品加工中的新技术应用
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