1,请从日常生活方面化学物质对生命的影响举例说明化学生物学的意义。 2,根据磷脂的结构和性质说明其与生物膜的结构和某些功能的关系。 3,如果用葡萄糖、-羟基癸酸、丝氨酸进行化学反应,可能产生哪些种类的化合物?

一、概述 脂类指存在于生物体中或食品中微溶于水,能溶于有机溶剂的一类化合物的总称。 1油脂的分类 ①按物理状态分:脂肪(常温下为固态)和油(常温下为液态); ②按化学结构分:简单脂:酰基脂,蜡;复合脂:鞘脂类(鞘氨酸、脂肪酸、磷酸盐

一、水的功能 1水在食品工艺学方面的功能 a从食品理化性质上讲,水在食品中起着溶解分散蛋白质、淀粉等说溶性成分的作用,使它们形成溶液或凝胶。 b从食品质地方面讲,水对食品的鲜度、硬度、流动性、呈味、耐贮性和加工适应性都具有重要的影响。 c从食品安全性讲,水是微生物繁殖的必需条件。 d从食品工艺的角度讲,水起着膨润、浸透、均匀化等功能

1.准时上下课,并在课前提前准备好所需器材,下课后如数交回,如有丢失损坏应写明情况。(1-3分) 2.因事、因病不能上课者应提前一天请假,并将教学进度送教研室主任以备代课人按教案上课。不请假或请假未准或私自找人代课、调课者按旷课论

1.准时上下课,并在课前提前准备好所需器材,下课后如数交回,如有 丢失损坏应写明情况。(1-3分) 2.因事、因病不能上课者应提前一天请假,并将教学进度送教研室主任 以备代课人按教案上课。不请假或请假未准或私自找人代课、调课者按旷课论, 事假每次课(3分),旷课按有关规定处理

一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中选出一个正确答案,并将其号码填在题干的括号内。每小题2分,共28分) 1.从提高晶体管放大能力出发,除了将晶体管基区做得很薄,且掺杂浓度很低之外 ,工艺上还要采取如下措施:() A.发射区掺杂浓度高,集电结面积小 B.发射区掺杂浓度高,集电结面积大 C.发射区掺杂浓度低,集电结面积小 D.发射区掺杂浓度低,集电结面积大

1.《国际贸易理论与实务》课程的性质、目的和任务 《国际贸易理论与实务》课程分为理论政策和实务三部分。通过本 课程的学习,使学生掌握国际贸易理论产生、发展的基本理论,掌握 国际贸易主要政策和措施,了解国际贸易变化发展趋势,能够比较熟 练地运用所学知识理解和分析世界经济和中国对外贸易中的现实问题

一、大气边界层 二、大气能量学 三、大气波动 四、地转适应过程 五、大气波动的不稳定理论 六、低纬大气动力学基础

1、课程的性质和目的 (写明本课程的授课对象,在人才培养过程中的地位及作用,学生通过学习该课程后,在思想、知识和能力等方面应 达到的目标。) 动力气象学是大气科学专业一门重要的专业基础课,属专业主干课、核心必修课,学分:4

10.1电工仪表的类型、误差和准确度 10.2指针式仪表的结构及工作原理 10.3电流、电压、功率及电能的测量 10.4电阻的测量