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内蒙古科技大学:《普通化学》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 水化学与水污染
文档格式:PDF 文档大小:1.68MB 文档页数:180
3.1 溶液的通性 3.2 水溶液中的单相离子平衡 3.3 难溶电解质的多相离子平衡 3.4 胶体与界面化学
同济大学:《普通化学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 结构化学(4.2)化学键和分子结构
文档格式:PPT 文档大小:563.5KB 文档页数:60
化学键(Chemical band)是指分子或晶体中 相邻两个或多个原子或离子之间的强烈作用 力。根据作用力性质的不同,化学键可分为 离子键、共价键和金属键等基本类型。不同 的分子或晶体具有不同的化学组成和不同的 化学键结合方式,因而具有不同的微观结构 和不同的化学性质
《盐、化学肥料分析》PPT教学课件(讲稿)
文档格式:PPT 文档大小:376.5KB 文档页数:32
一、生活中常见的盐 二、化学肥料
福州大学:《食品化学》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 蛋白质 Protein
文档格式:PPT 文档大小:9.45MB 文档页数:110
• 概述 • 蛋白质的变性 • 蛋白质的功能性质 • 蛋白质的营养性质 • 食品加工中蛋白质的物理、化学和营养变化 • 食品蛋白质
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第一章 绪论
文档格式:PDF 文档大小:229.67KB 文档页数:8
一、食品化学研究的内容 食品化学是用化学的理论和方法研究食品本质的科学,是食品科学,也可以说是应用化学的一个重要分支。它通过对食品的营养价值、质量、安全性和风味 特征的研究,阐明食品的组成、性质、特征、结构和功能,以及食品成分在贮藏 加工过程中的化学和生物化学变化,乃至食品成分与人体健康和疾病的相关性
中国计量大学(中国计量学院):《食品工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第六章 食品的化学保藏
文档格式:PPT 文档大小:476.5KB 文档页数:61
化学保藏的定义和特点 食品防腐剂 抗氧化剂
人教版《初中化学》家庭作业训练题库(九年级下册,课后习题,含答案)期中检测
文档格式:DOCX 文档大小:924KB 文档页数:6
人教版《初中化学》家庭作业训练题库(九年级下册,课后习题,含答案)期中检测
人教版《初中化学》家庭作业训练题库(九年级上册,习题卷,含答案)期中检测
文档格式:DOCX 文档大小:596KB 文档页数:4
人教版《初中化学》家庭作业训练题库(九年级上册,习题卷,含答案)期中检测
东莞理工学院化学生物工程系:《有机化学》习题一
文档格式:DOC 文档大小:657KB 文档页数:13
1. 下列反应中,碳原子的外层轨道的杂化状态有无改变?有怎样的改变? 2. 指出下列化合物是属于哪一类化合物?
动物科学专业:《动物生物化学》课程教学资源(教案讲义)理论课教案
文档格式:DOC 文档大小:386KB 文档页数:33
第一章绪论 动物生物化学(animal biochemistry)的研究内容; 动物生物化学的研究进展; 生物化学在畜牧医中的应用; 与其他学科的关系; 生物化学的学习方法和要求。 第二章蛋白质的结构与功能 蛋白质的定义,(protein) 蛋白质在生命中的重要作用 小结1、生物化学的概念
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