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人类采用适当的加工技术,如烘烤 、熏蒸、煎炸等方法,可创造出适口悦 人、丰富多彩的食品,提高食品可被吸 收利用的程度,降低生物性病原的威胁 ,延长食品保藏的期限。但是有些食品 加工制作过程中可产生一些有害物质
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一、钻孔与扩孔加工 1.钻孔
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第四节 乳的真空浓缩 第五节 乳的干燥过程 第六节 膜处理在乳制品加工中的应用 第七节 加工设备的清洗消毒
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《畜产品加工学》课程PPT教学课件:第六章 肉的贮藏、第七章 肉制品加工原理(1/2)
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《畜产品加工学》课程PPT教学课件:中式肉制品加工(3/3)、西式肉制品(2/2)
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《畜产品加工学》课程PPT教学课件:蛋与蛋制品加工
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主要内容: 醛酮的化学性质() 醛酮与醇的加成缩醛(酮)的生成 醛酮与胺类化合物的加成——生成亚胺和烯胺 Beckmann重排
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5.1 纺织纤维 5.2 织物的形成 5.3 织物品种 1. 原棉的种类与品质;原棉的质量标准;麻纤维的种类和品质;羊毛纤维的组成和品质特征;羊毛的缩绒性;天然丝的种类、结构形态和品质特征。 2. 化学纤维的分类、加工、尺寸、品种和品质特征;纺织纤维的鉴别。 3. 纱的纺制;纱的几何特征和品质评定;机织物的组织和形成过程;针织物的组织和形成过程;织物的后加工。 4. 具体织物品种的特征
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国内外饲料工业发展概况介绍 饲料加工工艺概述
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>共振式的画法,共振式稳定性的判别,共振论在有机化学 中的应用 >共轭双烯的稳定性,与亲电试剂的1,4-加成及1,2-加成 热力学控制与动力学控制的反应 >Diels-Alder-反应,协同反应机理。反应的立体化学,内 型(endo)和外型(exo)类型化合物 >Diels-Alder-反应在有机合成中的应用
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