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⚫ 第九章 多糖测定 ⚫ 第十章 食品中钙、磷的测定
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食品加工设备经过使用以后 通常会残留一些污垢 这些污垢沉积物中含有丰富的营养成 份 成为微生物生长繁殖的培养基 只有通过彻底清除污垢并利用杀菌剂破坏微生物 才能获 得卫生的环境 如果存在污物 它们能保护微生物 使之不与化学杀菌剂接触 污物沉积物常 常通过稀释效应和污物中有机物与杀菌剂之间的反应而降低杀菌效果
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《食品毒理学》课程教学资源(教案讲义)第九章 食品中化学物的化学致癌作用
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《食品毒理学》课程教学资源(教案讲义)第八章 食品中化学物质的生殖和发育毒性
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《食品毒理学》课程教学资源(教案讲义)br 第七章 食品中化学物质的遗传毒理学
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《食品毒理学》课程教学资源(教案讲义)第六章 食品中化学物质的基础毒性评价
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《食品毒理学》课程教学资源(教案讲义)第五章 食品毒理学实验基础
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《食品毒理学》课程教学资源(教案讲义)第四章 各类食品外源化学物
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《食品毒理学》课程教学资源(教案讲义)第三章 食品中外源化学物的毒性损伤和影响因素
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