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乳品工艺学_良好操作规范（GMP）发展简介
文档格式：DOC　文档大小：23KB　文档页数：3
乳品工艺学_良好操作规范（GMP）发展简介
安徽科技学院：《食品卫生与安全》课程教学资源（PPT课件）第八章 典型食品安全卫生案例分析
文档格式：PPT　文档大小：751KB　文档页数：64
安徽科技学院：《食品卫生与安全》课程教学资源（PPT课件）第八章 典型食品安全卫生案例分析
石河子大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第九章 食品添加剂
文档格式：PPS　文档大小：1.74MB　文档页数：45
石河子大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第九章 食品添加剂
石河子大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第八章 食品风味化学（食品中的风味及风味物质）
文档格式：PPS　文档大小：1.97MB　文档页数：72
石河子大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第八章 食品风味化学（食品中的风味及风味物质）
广东海洋大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第九章 色素与着色剂
文档格式：PDF　文档大小：1.67MB　文档页数：38
广东海洋大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第九章 色素与着色剂
石河子大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第六章 维生素和矿物质
文档格式：PPS　文档大小：3.64MB　文档页数：165
➢概述 ➢维生素的稳定性 ➢维生素的每日参考摄入量 ➢水溶性维生素 ➢脂溶性维生素 ➢矿物质
乳品工艺学_危害分析的关键控制点（HACCP）的发展历史
文档格式：DOC　文档大小：21KB　文档页数：3
乳品工艺学_危害分析的关键控制点（HACCP）的发展历史
石河子大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第五章 蛋白质（5.5）蛋白质的功能性质
文档格式：PPS　文档大小：5.32MB　文档页数：116
第五节 蛋白质的功能性质
石河子大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第五章 蛋白质（5.3-5.4）
文档格式：PPS　文档大小：2.31MB　文档页数：50
第三节 蛋白质的结构 第四节 蛋白质的变性
石河子大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第五章 蛋白质（5.1-5.3，主讲：赵多勇）
文档格式：PPS　文档大小：3.08MB　文档页数：62
第一节 概述 第二节 氨基酸的物理化学性质 第三节 蛋白质的结构
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