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《生物技术与人类》课程教学资源（经典阅读）克隆－转基因－生物安全

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上海交通大学：《生物技术与人类》通识课程教学资源（课堂讨论PPT）生物多样性与粮食安全

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上海交通大学：《生物技术与人类》通识课程教学资源（小论文）转基因食品安全吗？

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上海交通大学：《生物技术与人类》通识课程教学资源（小论文）2013春季学期_食品添加剂的安全控制及规范管理探究

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第一节合理营养二、合理营养与营养调查第四节食品安全

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上海交通大学：《环境与健康》课程教学资源（学习展示）No.1—第13组农药安全与健康

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上海交通大学：《环境与健康》课程教学资源（学习展示）No.12—第14组生物污染与食品安全健康

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上海交通大学：《环境与健康》课程教学资源（学习展示）No.10—第10组食品包装材料与食品安全

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上海交通大学：《环境与健康》课程教学资源（学习展示）食品包装与安全

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上海交通大学：《环境与健康》课程教学资源（学习展示）第10组食品安全与人体健康（侧重于食品工业视角）